torta csokitorta

Egyszerű és laktózmentes csokoládétorta

laktózmentes

Nosalty

8adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap

100 ml napraforgó olaj
120 g cukor
2 db tojás
50 g cukrozatlan kakaópor
100 g finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 teáskanál vaníliaaroma
100 ml joghurt (laktózmentes)
1 ek instant kávé

Krém

200 g tejcsokoládé (Valor laktózmentes tejcsokoládé)
100 g habtejszín (laktózmentes)
100 g málna (dekoráláshoz)
4 ek csokoládédara (dekoráláshoz)

459

Kalória

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

28g

Zsír

41g

Víz

66.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

13g napraforgó olaj

111 kcal
15g cukor

58 kcal
14g tojás

17 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g joghurt

8 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Krém

25g tejcsokoládé

134 kcal
13g habtejszín

37 kcal
13g málna

7 kcal
5g csokoládédara

27 kcal

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

100g napraforgó olaj

884 kcal
120g cukor

464 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Krém

200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g málna

52 kcal
40g csokoládédara

218 kcal

Összesen 3657 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

9.7g napraforgó olaj

86 kcal
11.7g cukor

45 kcal
10.7g tojás

13 kcal
4.9g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
9.7g joghurt

6 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Krém

19.4g tejcsokoládé

104 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
9.7g málna

5 kcal
3.9g csokoládédara

21 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.5 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
223.7 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3131.7 g
Cink
12 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
750 mg
Vas
19 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
1350 mg
Nátrium
400 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
388.8 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
327.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
574 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 3657 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Alap

Melegítsük elő a sütőt 177 °C-ra. Egy 16 cm- tortaformát vajazzunk ki, és körben béleljük ki sütőpapírral. A sütőpapír segít a tortának tapadásmentesen kiválni a formából.
Egy tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat: az olajat, a cukrot, a tojást, a vaníliakivonatot és a joghurtot. Ezt követően adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, az eszpresszóport, és keverjük simára a nedves összetevőkkel.
A tésztát egyenletesen öntsük bele az előkészített tortaformába.
Körülbelül 30-40 percig süssük a tortát. Az elkészültség ellenőrzéséhez szúrjunk egy fogpiszkálót a közepébe. Ha tisztán jön ki, akkor kész.
A torta vastag és nedves, így a közepe kissé megsüllyedhet. Ez normális.
A tortát rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Ez idő alatt elkészíthetjük a krémet.

Krém

Készítsük el a csokikrémet, amíg a sütemény sül-hűl, mert a krémnek is ki kell hűlnie. Egy közepesen hőálló tálba tegyük az apróra tört csokoládét. Öntsük rá a tejszínt, majd gőz fölött melegítsük 2-3 percig.
Gumi spatulával nagyon lassan keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik, és a csokoládé elolvad. Vegyük le a gőzről, és hagyjuk hűlni legalább 30-60 percig, majd tegyük hűtőbe amíg besűrűsödni (1-2 óra). A krém nem hűl egyenletesen, így néhányszor keverjük meg, amíg dermed.
A kihűlt krémet keverjük habverőgéppel világos színűre és habos állagúra, körülbelül 3-4 perc alatt, közepes sebességgel.
Kenjük meg a kihűlt torta tetejét a krémmel, majd díszítsük tetszőleges feltétekkel, például bogyós gyümölcsökkel és tortadarával. A maradék süteményt hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy ilyen egyszerű és gyors csokitorta minden bizonnyal a legkényelmesebb választás bármilyen alkalomra. Egyrétegű, 6-8 szeletes, és tökéletes Valentin-napi desszertnek, egy kisebb családi születésnapra, karácsonyra, húsvétra vagy bármikor, amikor tortára van szükség, hogy lenyűgözzük a vendégsereget. A csokikrém és a szaftos-gazdag kakaós tészta isteni, a tésztaalapból pedig akár kis cupcake-eket is készíthetünk gyerekzsúrokra vagy babaváróra. Ja, és laktózmentes!