Csokis meggyes-túrós pohárkrém Gabystól

Name: Csokis meggyes-túrós pohárkrém Gabystól
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 2 ek Méz; 1 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Fehér csokoládé; 0 dl Habtejszín; 20 dkg Meggy; 2 dl Növényi habtejszín; 60 dkg Meggybefőtt; 4 dl Meggylé a befőtt leve; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 1 teáskanál Citromhéj; 2 ek Porcukor; 1 tk Fahéj; 2 dkg Tejcsokoládé

Gabys

6adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
2 ek méz
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg fehér csokoládé
0.5 dl habtejszín
20 dkg meggy
2 dl növényi habtejszín

A meggyes krémhez

60 dkg meggybefőtt
4 dl meggylé (a befőtt leve)
3 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromhéj
2 ek porcukor
1 tk fahéj

A tetejére

2 dkg tejcsokoládé

527

Kalória

16.1g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

92.6g

Víz

14.2g

Koleszterin

710.8mg

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A túrókrémhez

83g tehéntúró

123 kcal
8g méz

25 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
8g habtejszín

24 kcal
33g meggy

15 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

A meggyes krémhez

100g meggybefőtt

72 kcal
67g meggylé

27 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

3g tejcsokoládé

18 kcal

Összesen 527 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
50g méz

152 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
50g habtejszín

146 kcal
200g meggy

90 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

A meggyes krémhez

600g meggybefőtt

432 kcal
400g meggylé

160 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
0g citromhéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

20g tejcsokoládé

107 kcal

Összesen 3154 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A túrókrémhez

22.8g tehéntúró

33 kcal
2.3g méz

7 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.6g fehér csokoládé

25 kcal
2.3g habtejszín

7 kcal
9.1g meggy

4 kcal
9.1g növényi habtejszín

23 kcal

A meggyes krémhez

27.3g meggybefőtt

20 kcal
18.2g meggylé

7 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

0.9g tejcsokoládé

5 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795 g
Cink
217 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
117 mg
Vas
167 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
57 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 527 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4770.1 g
Cink
1302 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
704 mg
Vas
1002 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
1243 mg
Nátrium
345 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
376.8 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
555.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1416 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 3154 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.2 g
Cink
59 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
46 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
16 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A túrókrémhez

A habtejszínbe beletördeljük a fehér csokit,gőz felett felolvasztjuk, langyosra hagyjuk kihűlni.
A túrót a mézzel, vaníliás cukorral és ha kell, ízlés szerint hozzáadott porcukorralkrémesre elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínes csokit.
A hulalát kemény habbá verjük, majd a túróvalés a meggyel óvatosan összekeverjük. Tegyük be a hűtőbe.
A 2 ü meggyléből 8 evőkanállalkiveszünk egytálba, és összekeverjük az étkezési keményítővel. A többi meggylébe beleteszünk 2 karika citromhéjat, porcukrot, fahéjat.2-3 percig forraljuk, majd kb. 5 percet főzzük.
Kivesszük a citromhéjat, és belekeverjük a félretett meggyleves étkezési keményítőt. Kb. 1 perc alatt összefőzzük (ha a keményítős rész kicsit összeállna, a fakanállal nyomkodjuk szét, az apró csomók nem lesznek zavaróak).
Elzárjuk a gázt, és belekeverjük az összesmeggyet. Megvárjuk, míg kihűl, de ne hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen.
A pohár (tál) aljára teszünk kb. 2 ek meggykrémet, rá kb. 2 ek túrót.Fakanál nyelével vagy ujjunkkal kicsit igazgassuk el a réteget, majd még egyszer ismételjük meg.
A tetejére zöldségpucolóvalcsokiforgácsokat faragunk. 1-2 órára a hűtőbe tesszük.