Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis meggyes-túrós pohárkrém Gabystól

Csokis meggyes-túrós pohárkrém Gabystól
Csokis meggyes-túrós pohárkrém Gabystól
38 perc / előkészület: 30 perc főzés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazándiból Gasztro hedonista receptje adta az ihletet, azt továbbgondolva kreáltam.

2,5 dl poharakba rétegeztem, itthon lelkesen bekanalazták.:)

hozzávalók / 6 adag

A túrókrémhez

A meggyes krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A habtejszínbe beletördeljük a fehér csokit, gőz felett felolvasztjuk, langyosra hagyjuk kihűlni.
  2. A túrót a mézzel, vaníliás cukorral és ha kell, ízlés szerint hozzáadott porcukorral krémesre elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínes csokit.
  3. A hulalát kemény habbá verjük, majd a túróval és a meggyel óvatosan összekeverjük. Tegyük be a hűtőbe.
  4. A 2 ü meggyléből 8 evőkanállal kiveszünk egy tálba, és összekeverjük az étkezési keményítővel. A többi meggylébe beleteszünk 2 karika citromhéjat, porcukrot, fahéjat. 2-3 percig forraljuk, majd kb. 5 percet főzzük.
  5. Kivesszük a citromhéjat, és belekeverjük a félretett meggyleves étkezési keményítőt. Kb. 1 perc alatt összefőzzük (ha a keményítős rész kicsit összeállna, a fakanállal nyomkodjuk szét, az apró csomók nem lesznek zavaróak).
  6. Elzárjuk a gázt, és belekeverjük az összes meggyet. Megvárjuk, míg kihűl, de ne hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen.
  7. A pohár (tál) aljára teszünk kb. 2 ek meggykrémet, rá kb. 2 ek túrót. Fakanál nyelével vagy ujjunkkal kicsit igazgassuk el a réteget, majd még egyszer ismételjük meg.
  8. A tetejére zöldségpucolóval csokiforgácsokat faragunk. 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 750
elküldve: 5
receptkönyvben: 200
elkészítve: 0/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Gabys

Mióta szakács: 2012.08.10.
138 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrókrémes poharas édesség, meggyes túrós pohárkrém, krémes poharas desszert

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2012-12-06 17:53

Kedves Gabys! nagyon tetszik a desszerted es szeretnem karacsonyra megcsinalni viszont sajnos allergias vagyok a meggyre :( azt szeretnem kerdezni hogy szerinted narancslebol is meg tudom csinalni a zseles reszt? Elore is koszonom :) Orsi

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2012-12-06 19:21

Szió Orsi
Azt nem tudom, hogy a sima narancslé megkocsonyásodik e. De szerintem bármilyen befőtt gyümölccsel (akár narancs vagy mandarin) és annak a levéből is elkészíthető, nem fontos a meggy. Én most az őszibarack variációval kacérkodom:) Nagyon kellemes ünnepeket kívánok, Gabi

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2012-12-06 20:47

Koszonom a gyors valaszt:) juj oszibarackkal is nagyon jo lehet:) lehet ramegyek en is arra:) koszonom a receptet es neked is nagyon kellemes unnepeket!!

gastro hedonista
Gasztro hedonista / gastro hedonista Sun, 2012-11-18 20:06

Köszönöm Gabys, megtisztelő volt az inspirációról olvasni. Bekerült receptkönyvembe és én ezt a desszertet bizton elkészítem. Gratulálok a kreatív megoldáshoz!
Üdv: GH

Gabys
Gabys / Gabys Sun, 2012-11-18 21:16

Kedves GH,
én köszönöm az alap ötletet:) A nagyon finom és gyorsan elkészíthető csokis túrógolyód után már csak 1-2 lépést kellett tennem:) Üdv: Gabi

527
tehéntúró 50 dkg
méz 2 ek
porcukor 1 ek
vaníliás cukor 1 csomag
fehér csokoládé 10 dkg
habtejszín 0.5 dl
meggy 20 dkg
növényi habtejszín 2 dl
meggybefőtt 60 dkg
meggylé 4 dl
étkezési keményítő 3 evőkanál
citromhéj 1 teáskanál
porcukor 2 ek
fahéj 1 tk
tejcsokoládé 2 dkg