Feketeribizlis pohárkrém

Name: Feketeribizlis pohárkrém
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Feketeribizli; 2 ek Cukor vagy ízlés szerint; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Növényi tejszín; 2 ek Kefir

Lizinka_

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg feketeribizli
2 ek cukor (vagy ízlés szerint)
25 dkg mascarpone
2 dl növényi tejszín
2 ek kefir

434

Kalória

6.8g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

46.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír

50g feketeribizli

31 kcal
5g cukor

19 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
8g kefir

5 kcal

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír

200g feketeribizli

123 kcal
20g cukor

77 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
30g kefir

18 kcal

Összesen 1730 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír

28.6g feketeribizli

18 kcal
2.9g cukor

11 kcal
35.7g mascarpone

144 kcal
28.6g növényi tejszín

72 kcal
4.3g kefir

3 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
150.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
187 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
355 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1730 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
35% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A ribizlit megmossuk, leszemezzük, és egy kisebb lábaskába tesszük. Rászórjuk a cukrot, majd villával péppé zúzzuk, és felfőzzük. Friss lekvárt készítünk. Teljesen hidegre hűtjük.
A mascarponét fellazítjuk a kefirrel. A hideg tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét.
Ezután poharakba rétegezzük a lekvárt és a tejszínhabos krémet. 2-3 órára hűtőbe tesszük, és hidegen, tetszőlegesen díszítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A kertünkben érő fekete ribiszke bokor utolsó mézédes bogyóit használtam fel ehhez a hűsítő, savanykás desszerthez. Kimondottan felüdülést jentett a nagy kánikulában.