egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült burgonyás fodros tejföl alatt

Éva-Anyóca

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonyához

10 db burgonya
1 ek disznózsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
3 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek sűrített paradicsom
1 csapott ek cukor
75 dkg tészta
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

375 g tejföl
só ízlés szerint
10 dkg savanyú káposzta (a tálaláshoz)

1136

Kalória

32.9g

Fehérje

190.5g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

301.3g

Víz

58.9g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

250g burgonya

144 kcal
4g disznózsír

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
3g cukor

10 kcal
188g tészta

696 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

94g tejföl

186 kcal
0g só

0 kcal
25g savanyú káposzta

5 kcal

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

1000g burgonya

578 kcal
15g disznózsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g sűrített paradicsom

105 kcal
10g cukor

39 kcal
750g tészta

2783 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

40.1g burgonya

23 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g sűrített paradicsom

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal
30.1g tészta

112 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

15.1g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
4g savanyú káposzta

1 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325.5 g
Cink
4 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
188 mg
Vas
10 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
301.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
493 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
187 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
131.5 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5302.2 g
Cink
16 mg
Szelén
500 mg
Kálcium
754 mg
Vas
39 mg
Magnézium
704 mg
Foszfor
2322 mg
Nátrium
955 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
762.1 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
1205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
859 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
201 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1973 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
4403 micro
β-crypt
746 micro
Likopin
36818 micro
Lut-zea
2789 micro

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1478 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A burgonyához

Egy fazékban feltesszük héjastul főzni a burgonyát, sós vízben (45-50 perc). Ha megfőtt, kikapcsoljuk, a vizet leöntjük róla, és hűlni hagyjuk
Lábasban felolvasztjuk a zsírt, beletesszük a hagymákat, sót, fedő alatt pároljuk, majd levesszük a tűzről.
Rátesszük a házi őrölt pirospaprikát, elkeverjük, sót, borsot teszünk bele, majd paradicsomsűrítményt, cukrot, keverve lepirítjuk kicsit.
Feltesszük a vizet főni a tésztának.
A burgonyát pucoljuk, majd éles késsel felszeleteljük, és kis, apró kockákra vágjuk, és beleforgatjuk óvatosan a paradicsomos hagymába. Alágyújtunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk, átmelegítjük.
A tészta vizébe olajat teszünk és sót, majd ha a víz forr, belerakjuk a tészta, kifőzzük, és ha kész, leszűrjük (6-8 perc főzés).
Tepsibe tesszük a burgonyás paradicsomnak a felét, rárakjuk a tészta felét, erre a burgonyás paradicsom másik felét, majd a maradék tésztát. A legtetejére a tejfölt szépen elsimítjuk, végül picit sózzuk meg.
Előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranybarnára sütjük a tejfölt, azaz összesütjük
Savanyú káposztát kínáljunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8

Szeretjük a burgonyás tésztát, de hallottam az egyik nagynénémtől, hogy így készíti újabban, ezért megpróbáltam, én azonban nem kevertem össze, hanem a tepsiben rétegeztem, és tejföllel nem tálaltam, hanem leöntöttem, összesütöttem, és így kínáltam. Sikere volt, tetszett ez a változata is a családnak.:-) A vacsora maradékán vita volt.:-)