tészta kínai tészta

Csirkés-mogyorós ázsiai tészta

Nosalty

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér
3 ek szójaszósz
10 dkg mogyoróvaj
2 dl kókusztej
3 közepes db újhagyma
12 dkg csirkemellfilé (grillezett, sült vagy főtt)
12 dkg ázsiai tészta
0.5 csokor koriander

687

Kalória

24.5g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

145.8g

Víz

29.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

10g szezámolaj

88 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g gyömbér

5 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
33g mogyoróvaj

199 kcal
67g kókusztej

131 kcal
92g újhagyma

18 kcal
40g csirkemellfilé

48 kcal
40g ázsiai tészta

188 kcal
5g koriander

1 kcal

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

30g szezámolaj

265 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
18g gyömbér

14 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
200g kókusztej

394 kcal
276g újhagyma

53 kcal
120g csirkemellfilé

144 kcal
120g ázsiai tészta

565 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 2062 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

3.3g szezámolaj

29 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2g gyömbér

2 kcal
3.3g szójaszósz

2 kcal
10.9g mogyoróvaj

65 kcal
21.9g kókusztej

43 kcal
30.2g újhagyma

6 kcal
13.1g csirkemellfilé

16 kcal
13.1g ázsiai tészta

62 kcal
1.6g koriander

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
80 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
950 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
145.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
153.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4584.4 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
239 mg
Vas
20 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
2849 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
123.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
437.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1580 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2030 micro

Összesen 2062 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A csirkemellet szálasra tépkedjük, a fokhagymát összezúzzuk, a gyömbért megpucoljuk, és gyufaszál méretű darabokra vágjuk.
Egy wokban vagy szélesebb serpenyőben felforrósítjuk a szezámolajat, rádobjuk a gyömbért, és 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és újabb 2 percig pirítjuk.
Ráöntjük a szójaszószt, megkeverjük, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, és 1-2 percig sütjük.
Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és pár percig keverjük, míg megolvad. Felöntjük a kókusztejjel, hozzáadjuk a tépett csirkemellet, elkeverjük, és kis lángon 5 percig főzzük.
Addig megfőzzük a tésztát (a legegyszerűbb a vifon levestésztájával készíteni, azt csak le kell önteni forró vízzel, és 3 percig állni hagyni).
A kifőtt tésztát összekeverjük a szósszal, megszórjuk az újhagyma zöldjével és a korianderrel, és azonnal tálaljuk.