húsételek ragu

Csirkés padlizsánragu

lara11

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán (közepes)
20 dkg csirke (kicsontozott)
50 dkg paradicsom
1 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
6 db olajbogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

253

Kalória

17g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

465.3g

Víz

51g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
100g csirke

146 kcal
250g paradicsom

45 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g olajbogyó

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 253 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g csirke

292 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
18g olajbogyó

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

35.6g padlizsán

8 kcal
17.8g csirke

26 kcal
44.5g paradicsom

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.6g olajbogyó

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.6 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
465.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 253 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
975.1 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
125 mg
Vas
5 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
930.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
844 micro

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1145 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A csirkehusit megtisztítjuk és felkockázzuk, a padlizsánt negyedeljük és felszeleteljük, a paradicsomot pedig megpucoljuk és feldaraboljuk.
Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon fehérre pirítjuk a húskockákat, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt padlizsánt. Fedő alatt hagyjuk párolódni pár percig. Amikor már kissé összeesett a padlizsán, hozzáadjuk a babérlevelet, bazsalikomot, oregánót, és rányomjuk a fokhagymagerezdeket.
Miután a padlizsán félig megpuhult, ráöntjük a darabolt paradicsomot, és összefőzzük az egészet. Mielőtt teljesen kész lenne, pár szem olívabogyót teszünk hozzá.
Párolt (barna)rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Konyhában kísérletezve született meg ez az ebéd, ami sok különböző recept keveréke lett végül. Három alapanyag volt a tuti: csirkehusi, padlizsán és paradicsom. A többi pedig csak úgy jött. Az eredmény felülmúlta a várakozásaimat. Remélem mindenkinek annyira ízlik majd, mint nekem :)