Csirkemájkrém Lilalicsi konyhájából

Name: Csirkemájkrém Lilalicsi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 15 dkg Kacsazsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Lilalicsi

2adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemáj
15 dkg kacsazsír
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

185

Kalória

22.2g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

166.1g

Víz

431.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
75g kacsazsír

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
150g kacsazsír

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 371 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

43.3g csirkemáj

52 kcal
26g kacsazsír

0 kcal
29.5g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.1 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
43 mg
Vas
12 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
751 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 185 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308.2 g
Cink
7 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
85 mg
Vas
24 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
332.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8244 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
41 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1502 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
8225 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 371 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
15 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1425 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát reszeljük le, vagy vágjuk apróbb kockákra. Egy kisebb lábosban, négy evőkanál kacsazsíron pároljuk üvegesre, majd tegyük hozzá a megtisztított és felaprított csirkemájat, tört fokhagymát és majoránnát.
Közepes hőfokon, bő zsiradékban puhára pároljuk. Hamar elkészül, ezért pár perc elteltével vegyünk ki egy darabkát, és ellenőrizzük a közepét. Ha megsült, sózzuk meg, szórjuk meg borssal, és húzzuk le a tűzhelyről.
Amint langyosra hűlt, botmixer segítségével pépesítsük krémes állagúra. Az elkészült májkrémet tálkába tesszük, a tetejét bevonjuk a maradék kacsazsírral, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Hűtőben tartva, akár 2 hétig is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p

Az áruházakban kapható széles választék után eszünkbe sem jut, hogy a saját konyhánkban gyártsuk a májkrémet, pedig mindössze 15 percre van szükség. Sokkal zamatosabb, és az elkészítése is egyszerű.