Csirkemájas krém

Name: Csirkemájas krém
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkemáj; 1 ek Olívaolaj; 0 tk Só; 0 tk Borsikafű; 2 csipet Rozmaring; 4 dkg Vaj vagy margarin; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 tk Majoranna

Veres Mari

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkemáj
1 ek olívaolaj
0.5 tk só
0.3 tk borsikafű
2 csipet rozmaring
4 dkg vaj (vagy margarin)
1 kis fej vöröshagyma
0.5 tk majoranna

134

Kalória

5.8g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

37g

Víz

135.4g

Koleszterin

272.3mg

Élelmi rost

493.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

33g csirkemáj

39 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
10g vaj

72 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 134 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

132g csirkemáj

157 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g só

0 kcal
0g borsikafű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
40g vaj

287 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g majoranna

1 kcal

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

56.4g csirkemáj

67 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
1.5g só

0 kcal
0.1g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
17.1g vaj

122 kcal
21.3g vöröshagyma

8 kcal
0.2g majoranna

1 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
1153 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 134 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2043.8 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
47 mg
Vas
13 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
1457 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
148 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4627 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
787 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
4611 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
20 mg
Vas
5 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1975 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
1968 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
23 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A májakat megtisztítjuk, nem forró olívaolajba tesszük, a fél vöröshagymát hozzáadjuk, és együtt megsütjük. Nem kell túl sokáig pirítani, ne legyen túl kemény a máj. Ha beleszúrunk villával, és nem folyik sötét lé belőle, az azt jelenti, már átsült.
Közben apróra vágjuk a másik fél hagymát, majd a sült májjal együtt, miután sóztuk, fűszereztük, botmixerrel pépesítjük.
A vajjal vagy margarinnal összekeverjük.