r
Nosalty Logó

Csirkemájas gombapaprikás

szépróza
Csirkemájas gombapaprikás
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

237
Kalória
16.1g
Fehérje
12.5g
Szénhidrátok
14.5g
Zsír
250.2g
Víz
241.3g
Koleszterin
2g
Rost
5.4g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 237 kcal
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 951 kcal
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 78 kcal
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    14.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    241 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    552 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    250.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2107 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    399 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2102 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    25 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 237 kcal
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.3 g

Zsír

  • Összesen
    58.1 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    965 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2207.8 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    243 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    1344 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    1000.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8426 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    42 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    49 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1595 micro
  • Kolin:
    619 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8407 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 951 kcal
  • 5% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    82.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    694 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    131 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    692 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    8 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 78 kcal

Elkészítés

  1. A felhevített zsiradékon megfuttatjuk a hagymákat.
  2. Rádobjuk a feldarabolt májat, és nagy lángon pirítjuk rövid ideig (kb. 3-5 perc). Mérsékeljük a lángot, rádobjuk a felszeletelt gombát, vagy a lecsepegtetett gombakonzervet. Sózzuk, fűszerezzük borssal, kakukkfűvel és/vagy majorannával. Lefedve pároljuk, míg a gomba levet ereszt.
  3. Ekkor levehetjük a fedőt, és nagy lángon főzzük, míg el nem párolog a leve. Félrehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük a vízzel, és visszatesszük a tűzre.
  4. A tejfölt a liszttel simára keverjük, merünk át rá a gomba levéből is.
  5. A tejfölt folyamatos kevergetés mellett apránként a gombához öntjük. Egyet rottyantunk rajta, míg besűrűsödik.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzés ideje: 30 perc

Szeretem a gombát, meg a májat is - ideje volt összehozni a kettőt. :-)

További receptek

Címlapról ajánljuk

10 magas vastartalmú gyümölcs és zöldség, amit neked is be...

Amikor szóba kerül a vasfogyasztás, a legtöbben a vörös húsokra asszociálnak, ami nem csoda, hiszen az állati eredetű élelmiszerek természetesen magas vastartalommal rendelkeznek. Ugyanakkor akadnak olyan gyümölcsök és zöldségek is, amelyekben bőven megtalálható ez a tápanyag – csak tudnunk kell, hol keressük!

Top Receptek