levesek húsleves

Csirkehúsleves cérnametélttel

4adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkefarhát
2 db csirkeszárny
1 db csirkenyak (vagy más csirke rész)
3 nagy db sárgarépa
3 nagy db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 nagy fej lilahagyma
1 kis db karalábé
1 db zöldpaprika (kisebb)
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (házi)
15 dkg cérnametélt
2 l víz

474

Kalória

19.8g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

855.7g

Víz

64.1g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

53g csirkefarhát

94 kcal
54g csirkeszárny

63 kcal
20g csirkenyak

8 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
135g fehérrépa

86 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
45g karalábé

9 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g cérnametélt

139 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

210g csirkefarhát

375 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
78g csirkenyak

30 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
540g fehérrépa

344 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
180g karalábé

36 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g cérnametélt

557 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1893 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

4.9g csirkefarhát

9 kcal
5g csirkeszárny

6 kcal
1.8g csirkenyak

1 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
12.6g fehérrépa

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g lilahagyma

1 kcal
4.2g karalábé

1 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.5g cérnametélt

13 kcal
46.5g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.8 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
855.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1037 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3975 micro
β-karotin
10133 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
79.4 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3155.2 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
590 mg
Vas
15 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
716 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
271.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
3422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4148 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
919 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
909 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
15900 micro
β-karotin
40530 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2578 micro
Lut-zea
4100 micro

Összesen 1893 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
370 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
60 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A húst mossuk meg, majd helyezzük egy nagyobb edénybe, öntsünk rá vizet kb. az edény háromnegyedéig, fűszerezzük, és tegyük fel főni. Ügyeljünk rá, ha már felforrt, vegyünk vissza a hőből annyira, hogy csak "gyöngyözzön" a levesünk.
Tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk fel egyforma nagyságúakra, (ne legyenek túl aprók, mert akkor szétfőhetnek).
Ha már a hús megpuhult, tegyük a levesbe a zöldségeket. Addig főzzük, amíg a zöldségek is megpuhulnak. Ha szükséges, bátran fűszerezzünk később is.
Tegyünk fel vizet a cérnametéltnek. Ha a víz felforrt, szórjuk bele a tésztát, és főzzük puhára (figyelem, nem kell sokáig főzni).
Az elkészült levest szűrjük le. A cérnametéltet tegyük a levesbe. A főtt húst és a zöldségeket tálalhatjuk külön is vagy a levesbe helyezve (utóbbi esetben a húst fejtsük le a csontról).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Nagyon szeretjük a leveseket. A húsleves nem maradhat el a vasárnapi ebédről. Én általában kuktában készítem el. Gyors és kényelmesebb is, és valahogy jobban kiérződnek az ízek is.