Csirkefarhát húsleves daragaluskával
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
105g csirkefarhát188 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
65g zeller23 kcal
-
3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A daragaluskához
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
420g csirkefarhát750 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A daragaluskához
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
29.3g csirkefarhát52 kcal
-
22.3g sárgarépa8 kcal
-
12.6g fehérrépa8 kcal
-
18.1g zeller7 kcal
-
3.8g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
6.3g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A daragaluskához
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 555.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 167 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 217.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 664 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 2480 micro
-
β-karotin 5970 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 300 micro
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 55 g
Zsír
-
Összesen 74.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 366 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2221.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 205 mg
-
Foszfor 937 mg
-
Nátrium 667 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 868.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2656 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 113 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 197 mg
-
Retinol - A vitamin: 254 micro
-
α-karotin 9920 micro
-
β-karotin 23880 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1201 micro
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 692 micro
-
β-karotin 1665 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Hozzávalók
A leveshez
-
4 db csirkefarhát
-
4 közepes db sárgarépa
-
1 nagy db fehérrépa
-
1 közepes db zeller
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
4 db chili
-
4 szál petrezselyem
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
8 szem bors
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
A daragaluskához
Elkészítés
A leveshez
- A csirkefarhátat és a megpucolt, felvágott zöldségeket betesszük egy lábasba, öntünk rá vizet, és lassú tűzön főzzük.
- Közben elkészítjük a grízgaluskát.
- Amikor a hús már majdnem puha, beleszaggatjuk a galuskát.
- Tálaláskor teszünk rá chilit.
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 9013
- Feltöltés dátuma: 2013. október 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Már biztos sokan unják a sokadik csirkefarhátból főzött húslevest, de amellett, hogy olcsó, nagyon finom tud lenni. Aki még nem próbálta, tegye félre a viszolygását. Farhát, azt csak a kutyáknak adják, legfeljebb a szegény ember étke, mondják sokan. Nos, állítom, hogy van olyan finom, mint a drága leveshúsból készült társai. Egy próbát megér. Persze, aki nem bírja a csípőset, a chili paprikát nyugodtan elhagyhatja. Ugyanúgy készül, mint a normál húsleves, sok zöldséggel. Aki nem kíván a daragaluskával bíbelődni, vagy fél, hogy kemény lesz, vagy éppen szétesik, az főzhet bele levestésztát. De betét nélkül is isteni! A tyúktepertő bejegyzésnél írtam, hogy a csirkefarhátat másképp kell majd hasznosítani. Nos, ez az egyik módja. Jó étvágyat hozzá!