r
Nosalty Logó

Csirke pak choi-jal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Évi néni
Csirke pak choi-jal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 398 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2394 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 160 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    27.3 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1469.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    297 mg
  • Nátrium
    994 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    159 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    153 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    1697 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1079 micro
Összesen 398 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    163.9 g

Zsír

  • Összesen
    108.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    365 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8817.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    200 mg
  • Kálcium
    469 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    360 mg
  • Foszfor
    1783 mg
  • Nátrium
    5963 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.2 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    954.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    900 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    255 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    917 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    71 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    740 micro
  • Kolin:
    541 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    10181 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6471 micro
Összesen 2394 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    589 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    398 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    680 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    432 micro
Összesen 160 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemellet vékony, falatnyi darabokra szeljük.
  2. Wokban mogyoróolajat forrósítunk, és beledobjuk a csirkedarabokat, 3-4 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és fokhagymát, a csillagánizst, chilit és a borsot.
  3. Ezután következik a vargánya és a zöldborsó, a szójaszósz és a balzsamecet, amivel szintén pirítjuk 3-4 percet.
  4. Végül beletesszük a csíkokra vágott pak choit, a felaprított petrezselymet és tárkonyt, és további 1 percig pároljuk. Egy tálban félretesszük.
  5. Közben lobogó sós vízben 2-3 perc alatt kifőzzük a tésztát.
  6. A wokba újra 2 ek olajat öntünk, és ebbe szedjük a tésztát. Meglocsoljuk szójaszósszal, majd hozzáadjuk a ragut, összeforgatjuk, és máris tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 24
  • 7 napos nézettség: 118
  • Össznézettség: 26590
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csirke pak choi-jal
Évi néni 1830 recept

Ezt a receptet Angela Hartnett brit szakács leírásában találtam. Ő Gordon Ramsay legsikeresebbnek mondott tanítványa. Az eredeti recept ugyan édes borsót ír, de mivel az nem volt a háztartásban, így sima zsenge kis borsót tettem az ételbe. Nagyon szép pak choit vettem a "Szép kis Indiában". Ennél gyorsabb főtt ételt aligha lehet készíteni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek