Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka
Csípős cukkinis-padlizsános pulyka
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Most komolyan... bárki is meglepődik azon, hogy az étel nálam csípős? :) A sütiken kívül mindenbe teszek szinte chilit, mert a kapszaicin segít megelőzni a gyomorfekélyt, fertőtlenít, és nem utolsó sorban-függő vagyok :) Szóval, ennyi bevezető után akár le is írhatnám a receptet...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket meghámozzuk, és felcsíkozzuk (hogy gasztrosznobkodjak: batonra vágtam. Julienne-nél vastagabbra.)
  2. A répát, petrezselyem-gyökeret és újhagymát olívaolajon megpirítjuk, majd jöhet rá a pulykahús. Mikor az is megpirul (sikerült majdnem odaégetnem, mert közben persze mindig valami halaszthatatlan dolgom támad), ráborítjuk a maradék zöldségeket, és egy újabb pirítás után jöhet rá a paradicsomszósz, a fűszerek (a habanero kivételével), a gomba, és egy kis víz.
  3. Fedő alatt főzzük, közben a rizst húsleves-kockával ízesített vízben kifőzzük.
  4. Mikor a ragu elkészül, belekeverjük a nagyon apróra vágott habanerot (majd szidtam magam, mert sikerült csípős kézzel megdörzsölnöm a szemem alatti érzékeny részt-azt hittem, ott halok meg, úgy égetett), és belekeverjük a rizst.
  5. A biztonság kedvéért tálaláskor még ráteszünk egy fél jalapenot :)
  6. Jó étvágyat kívánok!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 732
elküldve: 1
receptkönyvben: 32
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

A'la Bella

Mióta szakács: 2013.03.17.
75 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csípős kínai pulykamell, zöldséges csípős pulykamell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

288
pulykamell 15 dkg
cukkini 1 kis db
padlizsán 1 kis db
fafülgomba 3 dkg
sárgarépa 1 db
fehérrépa 1 db
újhagyma 5 db
sűrített paradicsom 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kínai ötfűszer-keverék 0 ízlés szerint
hegyes erős paprika 1 közepes db
gyors rizs 125 g
leveskocka 1 db
olívaolaj 1 ek