Nosalty Logó

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Csípős cukkinis-padlizsános pulyka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 288 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1149 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 76 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    827.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    197 mg
  • Nátrium
    451 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    247.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    208 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    158 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    164 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    630 micro
  • β-karotin
    2176 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7191 micro
  • Lut-zea
    1460 micro
Összesen 288 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.2 g

Zsír

  • Összesen
    23.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3311.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    362 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    788 mg
  • Nátrium
    1803 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    184.8 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    988.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    833 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    154 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    633 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    657 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    2522 micro
  • β-karotin
    8706 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    28765 micro
  • Lut-zea
    5839 micro
Összesen 1149 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    219.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    120 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    167 micro
  • β-karotin
    578 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1909 micro
  • Lut-zea
    387 micro
Összesen 76 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket meghámozzuk, és felcsíkozzuk (hogy gasztrosznobkodjak: batonra vágtam. Julienne-nél vastagabbra.)
  2. A répát, petrezselyem-gyökeret és újhagymát olívaolajon megpirítjuk, majd jöhet rá a pulykahús. Mikor az is megpirul (sikerült majdnem odaégetnem, mert közben persze mindig valami halaszthatatlan dolgom támad), ráborítjuk a maradék zöldségeket, és egy újabb pirítás után jöhet rá a paradicsomszósz, a fűszerek (a habanero kivételével), a gomba, és egy kis víz.
  3. Fedő alatt főzzük, közben a rizst húsleves-kockával ízesített vízben kifőzzük.
  4. Mikor a ragu elkészül, belekeverjük a nagyon apróra vágott habanerot (majd szidtam magam, mert sikerült csípős kézzel megdörzsölnöm a szemem alatti érzékeny részt-azt hittem, ott halok meg, úgy égetett), és belekeverjük a rizst.
  5. A biztonság kedvéért tálaláskor még ráteszünk egy fél jalapenot :)
  6. Jó étvágyat kívánok!
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2782
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Most komolyan... bárki is meglepődik azon, hogy az étel nálam csípős? :) A sütiken kívül mindenbe teszek szinte chilit, mert a kapszaicin segít megelőzni a gyomorfekélyt, fertőtlenít, és nem utolsó sorban-függő vagyok :) Szóval, ennyi bevezető után akár le is írhatnám a receptet...

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek