húsételek tokány

Csikós tokány hagymás nokedlivel

Salamon Csilla

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tokányhoz

70 dkg sertéshús
10 dkg füstölt szalonna
3 db paradicsom
3 db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
450 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika

A nokedlihez

3 közepes fej vöröshagyma
3 db tojás
2 dl napraforgó olaj
50 dkg finomliszt
3 dl víz
só ízlés szerint

1324

Kalória

49.8g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

81.1g

Zsír

410.8g

Víz

268.7g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tokányhoz

140g sertéshús

232 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
60g paradicsom

11 kcal
60g zöldpaprika

10 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
90g tejföl

178 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A nokedlihez

54g vöröshagyma

20 kcal
33g tojás

42 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
100g finomliszt

364 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1324 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tokányhoz

700g sertéshús

1162 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g tejföl

891 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A nokedlihez

270g vöröshagyma

98 kcal
165g tojás

208 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6612 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tokányhoz

21.2g sertéshús

35 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
9.1g paradicsom

2 kcal
9.1g zöldpaprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A nokedlihez

8.2g vöröshagyma

3 kcal
5g tojás

6 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
9.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
81.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.3 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
410.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 1324 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
249.1 g

Zsír

Összesen
405.4 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
183 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5491.7 g
Cink
21 mg
Szelén
435 mg
Kálcium
800 mg
Vas
16 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
3017 mg
Nátrium
756 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
485.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2053.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
1021 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1974 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2065 micro

Összesen 6612 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
233 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tokányhoz

A húst csíkokra, a szalonnát, a meghámozott paradicsomot, a paprikát és a hagymát apró darabokra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük.
A szalonnát addig pirítjuk, amíg kiolvad a zsírja, majd ezen dinszteljük meg a hagymát.
Levesszük a tűzről, megszórjuk fűszerpaprikával, és belerakjuk a húst, beletesszük a fokhagymát, és megfűszerezzük.
Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, lefedve pároljuk tovább. Néha megkevergetjük, és egy kevés vizet öntünk alá. Ha elfőtt a leve, a lisztből, a tejfölből habarást készítünk, ráöntjük a húsra, és összeforraljuk.
A nokedlihez felaprítjuk a hagymát, megfűszerezzük, és megpirítjuk. A tojásból a vízből és a lisztből tésztát gyúrunk, majd szaggatóval galuskát készitünk. A kész nokedlit összekeverjük a hagymával, és ezt tálaljuk a tokány mellé.