Sertéscsíkok Stroganoff módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g sertéshús498 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
40g gomba9 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
40g uborka6 kcal
-
6g mustár4 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
745
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1500g sertéshús2490 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
200g uborka29 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
3716
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
55.7g sertéshús92 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
7.4g gomba2 kcal
-
5.9g sárgarépa2 kcal
-
18.6g tejföl37 kcal
-
7.4g uborka1 kcal
-
1.1g mustár1 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
138
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.9 g
Zsír
-
Összesen 44.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 251 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1397.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 791 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 401.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 370 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 66 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 995 micro
-
β-karotin 2405 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
745
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 344.5 g
Zsír
-
Összesen 224.1 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 1255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6986.7 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 450 mg
-
Kálcium 734 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 496 mg
-
Foszfor 3956 mg
-
Nátrium 1307 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.1 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 2009.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1850 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 329 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 93 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 1027 mg
-
Retinol - A vitamin: 635 micro
-
α-karotin 4973 micro
-
β-karotin 12027 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 470 micro
Összesen
3716
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 74.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 185 micro
-
β-karotin 446 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg sertéshús
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
20 dkg gomba
-
2 közepes db sárgarépa
-
5 dl tejföl
-
20 dkg uborka
-
3 ek mustár
-
1 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
babérlevél ízlés szerint
Elkészítés
- A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Hozzáadunk 1 ek mustárt, olajjal felöntjük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- A hagymát apró kockára vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
- Felöntjük kevés vízzel, beletesszük a babérlevelet, és fedő alatt puhára pároljuk.
- Amikor a hús már majdnem puha, beletesszük a gombát és a sárgarépát, végül pedig a csíkokra vágott uborkát.
- A lisztet elkeverjük a tejföllel és 2 ek mustárral, sózzuk, borsozzuk.
- Tálaljuk.
- Receptkönyvben: 207
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 64
- Össznézettség: 38250
- Feltöltés dátuma: 2011. július 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Egyszerű, nagyon finom és laktató étel.