r
Nosalty Logó

Csemegeuborka tartósítószer nélkül

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Csak Természetesen
Csemegeuborka tartósítószer nélkül
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
90 °C
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

Az ízesítéshez (üvegenként)

Összesen 667 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

Az ízesítéshez (üvegenként)

Összesen 2668 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

Az ízesítéshez (üvegenként)

Összesen 24 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9586.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    318 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    420 mg
  • Nátrium
    8597 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    154.5 g
  • Cukor
    116 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    2627.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    279 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    119 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    187 micro
  • β-karotin
    765 micro
  • β-crypt
    441 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    394 micro
Összesen 667 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    38344.7 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    1273 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    931 mg
  • Foszfor
    1681 mg
  • Nátrium
    34387 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    617.9 g
  • Cukor
    463 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    10510.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    340 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    190 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1117 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    477 micro
  • Kolin:
    409 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    747 micro
  • β-karotin
    3062 micro
  • β-crypt
    1766 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1576 micro
Összesen 2668 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    331.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    297 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    90.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 24 kcal

Hozzávalók

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

Az ízesítéshez (üvegenként)

Elkészítés

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

  1. Az apró, hibátlan, ép uborkákat alaposan megmossuk.
  2. Az erre a célra használatos kefénkkel átsíkáljuk, a végeit csak épp hogy levágjuk.
  3. Az üveg aljára helyezzük a kaprot, majd egyesével szépen állítva, elrendezzük az üvegekben az ubikat.
  4. Közé tesszük a tormát, és belekanalazzuk a fűszereket (lásd hozzávalók), a tetejére babérlevelet teszünk.
  5. Majd a hideg vízzel elkevert alaplével felöntjük.
  6. Csavaros kupakokkal légmentesen lezárjuk az üvegeket.
  7. Befőzőautomatába tesszük két sorba, és a táblázat szerint 90 fokon 30 percig dunsztoljuk.
  8. Más dolgunk nincs vele, mint jó ízűen elfogyasztani!
  • Sütés hőfoka: 90 °C
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 164
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 73779
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 27.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki szereti a roppanós, minden ízében friss uborka ízt. Egy két üvegbe szoktam borókabogyót tenni, egy kicsit megvadítja.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
Csak Természetesen 23 recept

Nálunk a családban megoszlik a télire elrakott uborka, ki a csemegét szereti jobban, ki a vizeset (savanyú). Én mindegyik formában kedvelem, ez attól függ, milyen fogáshoz esszük. A kedvenc akkor is a tartósító nélkül eltett kovászos uborka, az ver mindent, mivel télen is azt esszük, összemosódnak az évszakok.

Hozzávalók

Az uborkához (16 db 7,2 dl-es üveghez)

Az ízesítéshez (üvegenként)

Címlapról ajánljuk

További cikkek