Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Császármorzsa körtekompóttal

Császármorzsa körtekompóttal
Császármorzsa körtekompóttal
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

-

hozzávalók / 4 adag

Császármorzsa

Kompót

Szólj hozzá!

elkészítés

Kompót

  1. A körtét meghámozzuk, és nagyon kicsi kockákra vágjuk.
  2. Lábosban vizet forralunk, ízesítjük fahéjjal, citromlével, kevés kristálycukorral. Mikor felforr, akkor beleöntjük a körtét. Néhány percig állni hagyjuk benne.
  3. Leszűrjük a körte kétharmad részét. A levet és a maradék körtét összeturmixoljuk. Ebbe a krémbe tesszük a körte kockákat.

Császármorzsa

  1. A tojássárgáját kikeverjük a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral. Ízesítjük őrölt fahéjjal, narancslével, citrom és narancs reszelt héjával. Egy csipet só is kerül bele.
  2. Hozzákeverjük a lisztet, annyit, amennyit felvesz a tojás, és még tudjuk habverővel keverni. Hozzáöntünk egy kevés tejet, simára keverjük, és belelazítjuk a felvert tojásfehérjét. Hagyjuk állni fél órát.
  3. Vajat olvasztunk egy serpenyőben, beleöntjük a tésztát, és állandó keverés mellett aranybarnára sütjük. (Nem kell megijedni, ha először összeáll a tészta a serpenyőben nagy csomóban! Türelmesen kell keverni.)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 330
elküldve: 2
receptkönyvben: 35
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Buday Péter

Mióta szakács: 2015.09.02.
18 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: osztrák
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kaiserschmarrn, smarni

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

HN.Erika
HN.Erika / HN.Erika Thu, 2018-02-15 17:13

Kedves Péter!

Nagyon tetszik a recept,sokszor készítettem én is,de ez nagyon jól hangzik.Kipróbálom már ma.üdv.Erika

638
tojás 8 db
teavaj 8 dkg
tej 1.5 dl
cukor 8 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
narancshéj 1 narancsból nyert
narancslé 1 narancsból nyert
finomliszt 15 dkg
fahéj 1 kávéskanál
1 csipet
körte 30 dkg
víz 2 dl
cukor 5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
fahéj 2 db
citromlé 1 fél citromból nyert