Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Császármorzsa Évi nénitől

Császármorzsa Évi nénitől

Évi néni receptje

Évi néni receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (12)

megnézek más császármorzsa recepteket is!

6 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 160°C

story

Bonyolultnak tűnő, ámda roppant egyszerű recept. Nagy előnye, hogy nem kell mellette állni és kavargatni, csak ha megsült, jól felfalni.

hozzávalók / 6 adag

A császármorzsához

150 g búzadara
200 g finomliszt
4 dl tej
2 dl habtejszín
10 dkg vaj
1 csipet só
8 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek citromlé
10 dkg mazsola

A tálaláshoz

20 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg mandulapehely

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Top 11 húsvéti sütemény - méteres kalács, krémes vagy mézes-krémes, minden van itt!

alapanyagok

búzadara citromhéj citromlé finomliszt habtejszín mandulapehely mazsola sárgabaracklekvár só tej tojás vaj vaníliaaroma porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A császármorzsához

150 g búzadara
200 g finomliszt
4 dl tej
2 dl habtejszín
10 dkg vaj
1 csipet só
8 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek citromlé
10 dkg mazsola

A tálaláshoz

20 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg mandulapehely

elkészítés

A búzadarát, a lisztet és a tejet összekeverjük, lefedjük, és 3-4 órát (akár egy éjszakát is) hűtőbe tesszük.
A tojásokat ketté választjuk, fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval.
A tojások sárgáját a cukorral , citromhéjjal, vaníliával fehéredésig keverjük habverővel.
A tejszínt is felverjük habbá.
A darás tejet, a cukros tojássárgáját, a tojások felvert habját, a tejszínhabot, a mazsolát, 5 dkg olvasztott vajat összekeverjük lágy masszává.
Egy nagy tepsit gazdagon kivajazunk, beleöntjük a tésztát, tetejére is vajdarabkákat teszünk, és arany-barnára sütjük.
Spatulával összekaszaboljuk, baracklekvárral, mandulával tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A búzadarát, a lisztet és a tejet összekeverjük, lefedjük, és 3-4 órát (akár egy éjszakát is) hűtőbe tesszük.
A tojásokat ketté választjuk, fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval.
A tojások sárgáját a cukorral , citromhéjjal, vaníliával fehéredésig keverjük habverővel.
A tejszínt is felverjük habbá.
A darás tejet, a cukros tojássárgáját, a tojások felvert habját, a tejszínhabot, a mazsolát, 5 dkg olvasztott vajat összekeverjük lágy masszává.
Egy nagy tepsit gazdagon kivajazunk, beleöntjük a tésztát, tetejére is vajdarabkákat teszünk, és arany-barnára sütjük.
Spatulával összekaszaboljuk, baracklekvárral, mandulával tálaljuk.

sütési hőfok: 160°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 38x32 cm
elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.04.27.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 23 177
elküldve: 23
receptkönyvben: 320
elkészítve: 6/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: császármorzsa
hasonló kategóriák: piskóta, réteges sütemény, csokoládékenyér, lekváros gombóc, ostyás süti, máglyarakás, somlói galuska, kekszsüti, almás süti, karamellás sütemény

egyéb elnevezések

kaiserschmarrn, smarni, gyors császármorzsa

hasonló receptek

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mandalakata Fri, 2013-06-07 17:25

Szuper recept, tökéletes a siker! Én dupla adaggal dolgoztam, egy nagy tepsi lett vele tele. :-)))

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Fri, 2013-06-07 18:33

Örülök a sikerednek, Ugye, nem is macerás így. Köszönöm, hogy ezt választottad. Üdv: Évi néni

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Ejwi / Ejwi Thu, 2013-01-10 20:52

A tejszín ugye habtejszín?:)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Fri, 2013-01-11 10:46

Igen, én nem diétázom egy ilyen étel esetében.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Ollocska / Ollocska Sat, 2012-11-17 15:41

Most készülök a császármorzsához. Én expressz csinálom (keverem-sütöm) de igaz, hogy a sütögetés felett ott állok, és porhanyósra pirítom. De ki fogom próbálni ezt a tejszínes állni hagyósat is. Biztos tökjó.
Nekem egyelőre nem kell még futnom sehova. De ha így folytatom, bizony én is a "többiek" sorsára jutok a receptjeiddel. :-) <3
Ollócska

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Sat, 2012-11-17 20:41

Igen szorgalmas háziasszony vagy, az már biztos. Nem sütsz-főzől kevesebbet, mint én, azt már látom. Jó étvágyat a morzsához. Üdv: Évi néni

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

kissrencsi Fri, 2012-08-24 11:37

Sziasztok! Most csinalom ebedre a csaszarmorzsat, de mi legyen a felvert tojas feherjevel???? Erre vonatkozoan nincs utasitas! Koszi.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Fri, 2012-08-24 15:17

Szia! Szánom-bánom, hogy kifelejtettem, de tedd bele. Ordas hiba, belátom. Vagy a feléből készíts habcsókot. Elnézést. Üdv: Évi néni

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Akiteki Sun, 2012-07-08 17:05

Felvert tejszínnel még nem próbáltam. Azért csinálok ritkán, mert nekem a nagymamám úgy tanította, hogy folyamatosan kevergetni kell. De most ezt kipróbálom. Köszönöm a receptet!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Sun, 2012-07-08 17:14

Kedves Akiteki!
Azért próbáltam így, mert nagyon könnyű lesz a tésztája. Egy próbát megér. Köszönöm a választást. Jó étvágyat hozzá. Üdv: Évi néni

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

csato Fri, 2012-04-27 16:17

Na ezt is kipróbálom,pedig ez hizlalóbb mint az"eredeti".Ismét egy kiló dagadás.És csak miattad!:))))Nem ér! üdv Csató

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Évi néni / Vass Éva Fri, 2012-04-27 21:15

Fussunk együtt? Bár én most nem tudok mert beteg vagyok. Egy kis Rubint Réka azért ledolgozza azt a fölös 11 kilót. Én a képen nem látom a felesleget. Jó étvágyat! Üdv: Évi néni