r
Nosalty Logó

Csalános rétes

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lakos Benedek
Csalános rétes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 544 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 3270 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 210 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.3 g

Zsír

  • Összesen
    26.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1566.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    743 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    285 mg
  • Nátrium
    419 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    181 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    502 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    1152 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4300 micro
Összesen 544 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    121.7 g

Zsír

  • Összesen
    156.3 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    718 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9398.5 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    4459 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    575 mg
  • Foszfor
    1711 mg
  • Nátrium
    2515 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    333.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    757.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1089 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    3013 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    266 micro
  • Kolin:
    576 mg
  • Retinol - A vitamin:
    482 micro
  • α-karotin
    684 micro
  • β-karotin
    6909 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25800 micro
Összesen 3270 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    606 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    287 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.5 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    194 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    445 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1663 micro
Összesen 210 kcal

Hozzávalók

A réteshez

Elkészítés

A réteshez

  1. A csalánt kesztyűben alaposan megmossuk, eltávolítjuk róla a bogarakat, szennyeződéseket és elhalt részeket. Utána forró vízbe dobjuk a növényt, ahol 5-7 perc alatt megfőzzük. Innentől kezdve már nem fog csípni, bátran dolgozhatunk vele. Leöblítjük hideg vízzel a csalánt, majd eltávolítjuk róla a vastagabb, rostosabb szárrészeket.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd megpirítjuk rajta a fokhagymát. Hozzáadjuk a csalánt és 10 percig fedő alatt pároljuk. Kihűtjük, majd egy tálban elkeverjük két tojással, citromhéjjal, a morzsolt fetával, sóval és borssal.
  3. Egy réteslapot leterítünk, majd megkenjük olajjal, ráfektetünk egy újabb lapot, azt is lekenjük és jöhet egy utolsó, harmadik tészta is, amit szintén megolajozunk. A hozzánk közel eső végére egy csíkban tölteléket halmozunk, majd felcsavarjuk a rétest. Az így kapott rúdból csigát csavarunk, amit sütőpapíros tepsire teszünk, majd lekenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
  4. A réteseket 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, majd rövid pihentetés után langyosan fogyasztjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 2
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 373
  • Feltöltés dátuma: 2024. június 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csalános rétes
Lakos Benedek 300 recept

Aki kedveli a görög spenótos rétest vagy bureket, az mindenképpen süsse meg az alábbi, csalánlevéllel készített verziót. Persze azok is adjanak neki egy esélyt, akik nem spenótrajongók!

Hozzávalók

A réteshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

4 virágmag, amit júliusban vethetsz el

A kerti munkálatok júliusban sem állnak meg, ha szeretnénk egész évben virágoktól pompázó, színes kiskertet. Bár azt gondolnánk, júliusban minek már elvetni bármit is, de ez a 4 kerti virág már ősszel boldogítani fog, akkor is, ha július derekán veted el a magját!