Citromos zöldborsókrém

Name: Citromos zöldborsókrém
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldborsó; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Bors

Dávid

6adag

Idő

13p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
snidling ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

2.8g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

43g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

300g zöldborsó

243 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

87.7g zöldborsó

71 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g olívaolaj

41 kcal
5.8g citromlé

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 67 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
258.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1347 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7435 micro

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2174 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A zöldborsót egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, a megtisztított fokhagymagerezdeket és kevés sót. Felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje, majd forrástól számított 7-8 perc alatt puhára főzzük.
Ha a borsó elkészült, akkor leszűrjük róla a vizet, és eltávolítjuk a babérleveleket.
A borsóhoz adjuk a citromlevet, kevés borsot és az olívaolajat, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
A borsópürét friss snidlinggel ízesítjük, a megkent kenyereket pedig kevés olívaolajjal és durvára darált csilipaprikával szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p

További kipróbált receptek

Bevallom, én magam sem gondoltam, hogy ennyire finom lesz a végeredmény, amikor nekiálltam elkészíteni ezt a krémet. Én most fagyasztót ürítettem, és a maradék mirelitet használtam fel, de ugye mondanom sem kell, hogy a friss, hüvelyesből még finomabb? Ízesíthetjük akár kevés mentával, de akár egy-két kiskanál tormával is izgalmasabbá tehetjük.