Lenmagos cukkinikrém

Name: Lenmagos cukkinikrém
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini zsenge; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fekete bors nagy; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tejföl; 1 ek Lenmag

Andi80_

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini (zsenge)
2 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors (nagy)
2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 ek lenmag

Kalória

1.4g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

53.3g

Víz

5.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

50g cukkini

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g lenmag

13 kcal

Összesen 78 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

200g cukkini

32 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

72.5g cukkini

12 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
1.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
3.6g lenmag

19 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1026 micro

Összesen 78 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1951.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
1582 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
213.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4105 micro

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
707.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
573 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1487 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A cukkinit alaposan megtisztítjuk, ha elég zsenge, nem szükséges a magos részt és a héját eltávolítani. (Én előbbit akkor sem szeretem, ha még pici magokat tartalmaz, ezért azt kivágtam.)
A reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük.
Egy serpenyőben 2 ek olajat felhevítünk, majd pár perc alatt megpirítjuk rajta a cukkinit.
Ha kicsit meghűlt, turmixgépbe rakjuk, sózzuk, borsozzuk, rákanalazzuk a krémes tejfölt, beletesszük a fokhagymát, és pépesítjük.
Belekeverjük a lenmagot.
Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
Pirítós kenyérre kenve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

A mai napot az év legmelegebb napjának titulálják. Eldöntöttem, a lehető legkevesebb időt töltöm a konyhában. Volt egy közepes cukkinink, és elkészítettem belőle ezt a fincsi kis krémet. Legnagyobb meglepetésemre a nagyobbik gyerkőc is kért belőle. Ez nagy szó, mert elég válogatós mostanság a lelkem.