Citromos-tárkonyos zöldségleves

Name: Citromos-tárkonyos zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 15 dkg Gomba; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Vaj; 300 ml Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 db Leveskocka; 5 szál Tárkony

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

A mama főztje

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
38g gomba

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g vaj

179 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
4g finomliszt

14 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g tárkony

4 kcal

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
150g gomba

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g vaj

717 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
15g finomliszt

55 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
5g tárkony

15 kcal

Összesen 1518 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

12.4g sárgarépa

5 kcal
13.9g fehérrépa

9 kcal
12.4g zeller

4 kcal
11.6g gomba

2 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
7.7g vaj

55 kcal
23.2g főzőtejszín

30 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
13.1g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0.4g tárkony

1 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
503 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
220.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3575 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3725.3 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
655 mg
Vas
8 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
2013 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
882.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2365 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
859 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
956 micro
α-karotin
4952 micro
β-karotin
14299 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2881 micro

Összesen 1518 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
382 micro
β-karotin
1104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
15 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
10 dkg vaj
300 ml főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 db leveskocka
5 szál tárkony

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, és zsülienre vágjuk.
Rádobjuk a felolvasztott vajra, és illatosra pirítjuk. Közben sóval, borssal ízesítjük.
A tejszínből,lisztbőlés kb. 2 ek vízből habarást készítünk, ezzel felöntjük a zöldséget. Megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük, kb. 5 percig még forraljuk.
Egy fél citrom levét elkeverjük a levesben.
Utolsó lépésként a fél csokor -nem túl apróra vágott-friss tárkonyt adjuk hozzá.
Citromkarikákkal tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 13447
Feltöltés dátuma: 2013. július 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - savanyú leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

A mama főztje 21 recept

Valami üdítő és könnyű étket akartam az asztalra tenni. A levesben a tejszín, citrom és a tárkony selymes ízhatású lett. Frissen sütött, tökmagos kenyérrel tálaltam.