köretek rizsköret

Citromos-kurkumás rizs

Évi néni

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg rizs
2 ek olívaolaj
1 tk himalája só
bors ízlés szerint
1 tk koriandermag (őrölve)
1 kávéskanál kurkuma
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

308

Kalória

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

20.5g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

314.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

75g rizs

269 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g koriandermag

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 308 kcal

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

300g rizs

1074 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1233 kcal

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

81.3g rizs

291 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal
1.4g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g koriandermag

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.6g citromhéj

1 kcal
10.8g citromlé

2 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
9 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 308 kcal

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2420.1 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
35 mg
Vas
13 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
1943 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
242.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
702 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1233 kcal

5% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
9 mg
Vas
4 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A rizst az olajon elkezdjük pirítani, közben tesszük hozzá a fűszereket.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kurkumát, koriandert, ráreszeljük a citrom héját, rácsavarjuk a levét, és felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje a rizst (ez valóban mindig beválik, pont ideális mennyiség a tökéletes rizshez).
Mire a víz elfő, a rizs elkészül.