torta citromtorta

Citromkrémes gyümölcstorta

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap

375 g zabkeksz
70 g vaj (nem margarin!)

Krém

400 g mascarpone
240 g lemon curd

Tetejére

100 g áfonya
100 g piros ribizli
100 g szeder
100 g málna
100 g eper

804

Kalória

10.6g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

53g

Zsír

72.3g

Víz

35.1g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

63g zabkeksz

291 kcal
12g vaj

84 kcal

Krém

67g mascarpone

269 kcal
40g lemon curd

120 kcal

Tetejére

17g áfonya

10 kcal
17g piros ribizli

9 kcal
17g szeder

7 kcal
17g málna

9 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 804 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

375g zabkeksz

1744 kcal
70g vaj

502 kcal

Krém

400g mascarpone

1616 kcal
240g lemon curd

720 kcal

Tetejére

100g áfonya

57 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
100g szeder

41 kcal
100g málna

52 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 4817 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

23.7g zabkeksz

110 kcal
4.4g vaj

32 kcal

Krém

25.2g mascarpone

102 kcal
15.1g lemon curd

45 kcal

Tetejére

6.3g áfonya

4 kcal
6.3g piros ribizli

3 kcal
6.3g szeder

3 kcal
6.3g málna

3 kcal
6.3g eper

2 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 804 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
318.3 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2575.7 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
2225 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
429.2 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
433.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 4817 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Alap

Aprítsuk morzsásra a kekszet, majd keverjük el a puha, sótlan vajjal. Az így kapott nedves homok állagú masszát nyomkodjuk egy kb 25 cm-es piteformába úgy, hogy az oldalaira is jusson bőven.
Tegyük a mélyhűtőbe 15 percre.

Krém

Egy tálban keverjük össze a mascarponét és a lemon curdot.
Öntsük a hűtött alapra, kenjük el egyenletesre a tetejét.

Tetejére

Halmozzuk a tetejére a gyümölcsöket, semmi rendszer, csak szépen rusztikusan :)
Tegyük a hűtőbe 4 órára, de még jobb, ha egész éjszakára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 25

Édesanyám születésnapjára készült. Nigellától lestem el, telitalálat volt, mert Anya nagyon szereti a citromos dolgokat, nekem meg sajnos nem volt sok időm tortát készíteni. Vigyázat, egyszerű és citromos! :)