Citromtorta ahogy johi készíti

Name: Citromtorta ahogy johi készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csipet Só; 10 evőkanál Finomliszt; 8 csapott ek Cukor; 3 db Citrom; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 50 dkg Porcukor; 18 dkg Vaj

Johi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db tojás
1 csipet só
10 evőkanál finomliszt
8 csapott ek cukor
3 db citrom
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
50 dkg porcukor
18 dkg vaj

gyors
magyar

1156

Kalória

14.1g

Fehérje

183.3g

Szénhidrát

44g

Zsír

127.2g

Víz

366.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

149.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
20g cukor

77 kcal
128g citrom

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g porcukor

484 kcal
45g vaj

323 kcal

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
80g cukor

310 kcal
510g citrom

78 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
500g porcukor

1935 kcal
180g vaj

1291 kcal

Összesen 4617 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

18.7g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
4.5g cukor

18 kcal
28.9g citrom

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
28.3g porcukor

110 kcal
10.2g vaj

73 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
183.3 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.2 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
746 mg
Vas
9 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1419 mg
Nátrium
920 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
733.2 g
Cukor
597 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
509 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
916 mg
Retinol - A vitamin:
1672 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1517 micro

Összesen 4617 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra.
A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük.
Majd a sárgáját a cukorral (kristály + vaníliás) habosra keverjük.
A sárgájás cukorhoz elkezdjük hozzászitálni a sütőporos lisztet, közben hozzáfacsarjuk egy nagy citrom levét. és annak, illetve még egy citromnak a reszelt héját adjuk a keverékhez.
Ezután a maradék lisztet is beleszitáljuk.
Ezt követően óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kemény habot a tésztába.
Majd a kivajazott, kilisztezett formába öntjük a keveréket, és 175 fokon kb 25-30 perc alatt készre sütjük.
Ezalatt van időnk a krémre: A finomra szitált porcukorból, a puha vajból és a maradék 2 citrom levéből, illetve annak reszelt héjából robotgéppel homogén masszát keverünk, majd a hűtőbe tesszük.
Ezzel fogjuk tölteni, illetve bevonni a kihűlt tésztát. :)
Ha ez megtörtént, megint visszatesszük a hűtőbe, hogy összeálljon.