r
Nosalty Logó

Citrom-alma-narancs chutney

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Citrom-alma-narancs chutney
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 121 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 965 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 61 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    67.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    57 micro
  • β-crypt
    64 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 121 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    42.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    538.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    160.9 g
  • Cukor
    122 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    988.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    396 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    321 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    163 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    452 micro
  • β-crypt
    516 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    618 micro
Összesen 965 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    34.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    11 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 61 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A citrusokról lebányásztam a rájuk száradt fehér héjat, a gyümölcshúst egy lábosba aprítottam.
  2. Ugyanoda került a két alma magházától megfosztva, héjastól, felkockázva.
  3. Továbbá a hagyma is kockázva, a fokhagyma törve, csipet só és a gyömbér, a vaj.
  4. 1 deci vizet adtam a gyümölcsökhöz és a kisrugóssal pürévé főztem az egészet.
  5. Langyos állapotban adtam hozzá a mézet, a borssal és a chilivel pedig csípősítettem.
  • Receptkönyvben: 110
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 19745
  • Feltöltés dátuma: 2008. december 18.

Ajánló

Mindenféle pecsenye mellé.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Citrom-alma-narancs chutney
Harmathy Ildikó 313 recept

Sokasodtak a hűtőben a héj nélküli citrusok. Minden vasárnap hajnalban képződik 5 héjtalan citrom, amikor a foszlós kalácsot sütöm a piacra. Nyáridőben azonnal kifacsartam és a piac közönsége limonádé formában fogyasztotta. Mostanság azonban a forralt bor valahogy jobban fogy. (Abba is becsempészek mindig 1 - 2 héj nélküli citromszeletet, de így is sok marad.) A narancsok valami más okból vesztették el a héjukat és már nagyon rájuk fért a feldolgozás. Sütöttem hát kacsát, ahhoz aztán elsőosztályú a chutney (én már csak az angolnál maradok!). A dekorációhoz Vilmosom mikulási mandarinjaiból vettem egyet, amit aztán - héjának eltulajdonítása után - gyorsan befaltam, nehogy újabb bonyodalom képződjön a héjtalan citrussal!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek