Erre a receptre egy "Ajándékok a konyhából" (Alexandra Kiadó, 2011, 123 p.) című könyvben figyeltem fel. Ki kellett próbálni! Nagyon izgalmas ízű, édeskés-savanykás és kissé csípős is, a színe pedig káprázatos! Egészen sűrű, a cékla darabos állapotban megmaradt benne, nem volt egyszerű az üvegbe beletuszkolni. Állítólag fél évig is eláll, de ennek nem lesz annyi ideje, mert karácsonyi ajándéknak szántam. Úgy számítsuk, hogy kb. 17-18 dl lesz belőle, vagyis 5 kis üvegre való mennyiség.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (3)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Köszönöm szépen a válaszodat, most már képben vagyok.Ha kipróbáltam megírom hogy sikerült. Üdv.
Szia!Nagyun guszta a recepted, imádjuk a céklát bármikor megenném.Elmentettem, de azt kérdezném, ha csak körítésnek csinálom nem üvegezem, úgy is jó?És mihez adhatom?Salátaként?Elöre is köszi.
Kedves Wiwievi!
Természetesen frissen is felhasználható, nem kell állni hagyni, ez csak egy opció. Szerintem úgy lehet használni, mint a párolt káposztát, köret-salátaként, kiegészítő köretként. (Az íze is emlékeztet a párolt káposztára, mert édes és savanyú egyszerre.) Zsírosabb sültek mellé ajánlom, ahol jól jön a savanykás íz: malac, oldalas, csülök. De talán legjobb a kacsasült mellé. Meg lehet próbálni sült csirke mellé is, de úgy gondolom, ahhoz túl intenzív ízű és elnyomná a csirke saját ízét. Pulykához viszont jó lehet.
Valamint szerintem melegen finomabb, vagyis ha el is teszed üvegbe, mint egy hagyományos savanyúságot, ha felbontod, érdemes felmelegíteni.
Remélem, tudtam segíteni.
Üdvözöl: Koszider