Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chicken curry Szimran konyhájából

Chicken curry Szimran konyhájából
Chicken curry Szimran konyhájából
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Naaaagyon finom, érdemes kipróbálni.  Ez egy egyszerű variáció, amiben nem pácolom a csirkét és sütöm meg előtte.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy testes száraz fehér bor, pl. Cserszegi fűszeres vagy egy Chardonnay nagyon finom hozzá. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőt felhevítünk, és beletesszük a fahéjrudat, kardamomot, szegfűszeget, curry levelet, chilit, és pár percig pirítjuk, amikor már érezzük a fűszerek illatát egy kávédarálóban ledaráljuk. Így elkészült a saját készítésű fűszerkeverékünk, garam masalánk.
  2. Egy lábosban felhevítünk 2 ek vajat, és hozzáadjuk a római köményt, amikor pattog, jöhet hozzá a lereszelt gyömbér, fokhagyma, majd a finomra vágott hagyma. Hozzáadjuk a fűszerőrleményünk, sót, borsot ,chilit, kurkumát is, majd a finomra vágott paradicsomot. Addig főzzük, míg egy sűrű pasztát kapunk a hagymából ás paradicsomból. A megmosott, feldarabolt csirkét ezután adjuk hozzá.
  3. Adunk hozza egy pici vizet (ne sokat, különben a szósz nem lesz krémes), maximum 1 dl, ha szükséges, és puhára főzzük. Mielőtt teljesen kész lenne, hozzáöntjük a tejszínt, és összerotyogtatjuk vele. Ha kell, sózzuk. Végül 1 ek. vajat elkeverünk benne, és megszórjuk friss korianderrel.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 444
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szimran

Mióta szakács: 2017.04.28.
124 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

indiai csirke

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

594
csirke 1 kg
paradicsom 2 közepes db
vöröshagyma 3 közepes db
fokhagymakrém 2 ek
gyömbér 8 cm
római kömény 1 ek
1 ek
bors 0 ízlés szerint
főzőtejszín 3 dl
zöld kardamom 4 db
fahéjrúd 0 ízlés szerint
szegfűszeg 3 db
chilipehely 1 teáskanál
chili 1 db
koriander 1 csokor
vaj 3 ek
kurkuma 1 kávéskanál
curry levél 2 db