Indiai sertéssült

Name: Indiai sertéssült
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 50 dkg Ananászkonzerv a leve is kell; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromlé; 2 evőkanál Finomliszt; 1 közepes db Vöröshagyma; 70 g Konzerv paradicsom 1 kis doboz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Curry por

kuglofff

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
50 dkg ananászkonzerv (a leve is kell)
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromlé
2 evőkanál finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
70 g konzerv paradicsom (1 kis doboz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint

253

Kalória

23.1g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

168.4g

Víz

100.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
83g ananászkonzerv

50 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
12g konzerv paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 253 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
500g ananászkonzerv

300 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
70g konzerv paradicsom

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1517 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

45.1g sertés rövidkaraj

75 kcal
37.6g ananászkonzerv

23 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
5.3g konzerv paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.6 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
168.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
320 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 253 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.4 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2427.3 g
Cink
12 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
195 mg
Vas
6 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
112.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1010.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1922 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 1517 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
144 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a citromlevével, liszttel, 2 evőkanál ananászlével, sóval simára keverjük, majd hozzáadjuk a curryt, borsot, paradicsompürét és a maradék ananászlevet, ananászt.
Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd az ujjnyi csíkokra vágott húst hozzáadjuk, és megsütjük.
Az elkészült húst tepsibe tesszük, majd ráöntjük a mártást. Alufóliával lefedjük, és 40-45 percig sütjük.