Céklatorta, ahogy Sylvia készíti

Name: Céklatorta, ahogy Sylvia készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 15 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 kávéskanál Fahéj; 10 dkg Dió darált; 10 dkg Mazsola; 25 dkg Cékla; 0 dl Rum; 10 dkg Tejcsokoládé; 10 dkg Étcsokoládé; 100 ml Habtejszín; 3 dkg Vaj

Macska

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

15 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
30 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál fahéj
10 dkg dió (darált)
10 dkg mazsola
25 dkg cékla
0.3 dl rum
10 dkg tejcsokoládé

csokiöntet

10 dkg étcsokoládé
100 ml habtejszín
3 dkg vaj

587

Kalória

8.7g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

32g

Zsír

42.4g

Víz

106.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

15g vaj

108 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
17g tojás

21 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g dió

65 kcal
10g mazsola

30 kcal
25g cékla

7 kcal
3g rum

6 kcal
10g tejcsokoládé

54 kcal

csokiöntet

10g étcsokoládé

55 kcal
10g habtejszín

29 kcal
3g vaj

22 kcal

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

150g vaj

1076 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal
100g mazsola

299 kcal
250g cékla

72 kcal
25g rum

58 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

csokiöntet

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 5860 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

9.2g vaj

66 kcal
12.3g cukor

47 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
10.1g tojás

13 kcal
18.4g finomliszt

67 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.1g dió

40 kcal
6.1g mazsola

18 kcal
15.3g cékla

4 kcal
1.5g rum

4 kcal
6.1g tejcsokoládé

33 kcal

csokiöntet

6.1g étcsokoládé

33 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.7 g

Zsír

Összesen
320.3 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1069 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3591.7 g
Cink
13 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
672 mg
Vas
23 mg
Magnézium
536 mg
Foszfor
1642 mg
Nátrium
530 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
672.6 g
Cukor
393 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
424.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1808 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
1773 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
830 micro

Összesen 5860 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

tészta

A céklát megtisztítjuk, és aprítógépben összevágjuk. Ha nincs aprító, akkor lereszeljük.
A tejcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, és hagyjuk hűlni.
A puha vajat habosra keverjük a tojásokkal és a cukrokkal.
Belekeverjük a lisztbe a szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, diót és mazsolát.
A habosra kevert tojásos részhez hozzákeverjük a szárazanyagokat, majd a céklát, a rumot és a kihűlt tejcsokit.
Előmelegített sütőben megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.

csokiöntet

Gőz fölött a tejszínt az 5 dkg kockákra tördelt étcsokoládéval folyamatosan kevergetve felmelegítjük - amíg a csokoládé teljesen felolvad, forralni nem kell.
A gőzről levéve hozzáadjuk a maradék 5 dkg csokit és a 3 dkg vajat, és simára keverjük.
A kihűlt sütemény tetejére öntjük, és hagyjuk kihűlni.