Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tavaszi szülinapi torta

Tavaszi szülinapi torta
Tavaszi szülinapi torta
80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A díszítést a lányom vállalta - imádja a pillangókat -, hiszen ez a torta neki készült. A pillangók ostyából vannak, egy cukrászdában vásároltam őket.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy hagyományos, 6 tojásos piskótát sütünk meg, de ha van jobb, azt is lehet használni.
  2. A 6 darab tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérje részét pedig kemény habbá verjük, utána a sárgájához apránként hozzáadjuk a fehérjét, valamint a sütőporral elkevert lisztet.
  3. Ezt követően egy tortaformában megsütjük, majd hagyjuk kihűlni, és 3 lappá vágjuk.
  4. A krémhez a vajat kihabosítjuk, azután hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
  5. A 3 tojást a 3 tojássárgájával, a cukorral és a vaníliacukorral gőz fölött a habverővel, folyamatosan keverve forróra felmelegítjük, majd a gázról levéve kihűlésig habbá verjük.
  6. Később a vajas csokoládéhoz keverjük és megtöltjük a lapokat, hagyva annyit, hogy az oldalára is jusson.
  7. Az oldalát beszórjuk kekszmorzsával és hűtőbe tesszük.
  8. A tetejére a vajat habosra keverjük a porcukorral, utána vékonyan lekenjük vele.
  9. A fondant vagy a marcipánt kinyújtjuk, a széleit kicakkozzuk linzerszaggatóval, majd rátesszük a vajas krémre.
  10. A díszítéshez a tojásfehérjét apránként adagolva a porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük, színezzük az aromával vagy ételfestékkel.
  11. Tetszés szerint díszítjük a virágokkal.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 678
elküldve: 2
receptkönyvben: 33
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Szilvási Angéla

Mióta szakács: 2010.06.10.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csokikrémes fondanttorta, fehér marcipános csokoládétorta, csokitorta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-10-12 22:40

A torta nagyon szép, de tényleg be kell azt is látni, hogy nagyon élethűek és ennivalóan szépek a pillangók is, jó, hogy van ilyen hely, ahol tudsz tortadíszeket és ilyeneket !!, szépeket, gusztákat vásárolni! Nem az a sablonos, egy kis ez, meg az,...ami már régóta megszokott..:-O
Köszönöm, szép hétvégét kívánok!
Éva-A.

631
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
sütőpor 0.5 csomag
vaj 30 dkg
csokoládé 20 dkg
tojás 3 db
tojássárgája 3 db
cukor 20 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
kekszmorzsa 3 ek
vaj 10 dkg
porcukor 5 dkg
cukorfondant 15 dkg
tojásfehérje 1 db
porcukor 15 dkg
mandulaaroma 5 ml