Csupa csoki torta eras konyhájából

Name: Csupa csoki torta eras konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 3 ek Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 dl Habtejszín; 20 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Vaj; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 3 dl Habtejszín; 20 dkg Tejcsokoládé; 10 dkg Vaj; 1 tk Narancshéj reszelt; 50 dkg Meggybefőtt

eras01

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
3 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor

A fehér krémhez

3 dl habtejszín
20 dkg fehér csokoládé
10 dkg vaj
1 kávéskanál vaníliaaroma

A barna krémhez

3 dl habtejszín
20 dkg tejcsokoládé
10 dkg vaj
1 tk narancshéj (reszelt)

A rétegzéshez

50 dkg meggybefőtt

1124

Kalória

15.4g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

83.8g

Zsír

108.8g

Víz

377.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g tej

3 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A fehér krémhez

50g habtejszín

146 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
17g vaj

120 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

50g habtejszín

146 kcal
33g tejcsokoládé

178 kcal
17g vaj

120 kcal
0g narancshéj

0 kcal

A rétegzéshez

83g meggybefőtt

60 kcal

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
30g tej

17 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A fehér krémhez

300g habtejszín

876 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g vaj

717 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

300g habtejszín

876 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g vaj

717 kcal
2g narancshéj

2 kcal

A rétegzéshez

500g meggybefőtt

360 kcal

Összesen 6734 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

14.8g tojás

19 kcal
2.7g cukor

10 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.3g tej

1 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A fehér krémhez

13.4g habtejszín

39 kcal
9g fehér csokoládé

48 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

13.4g habtejszín

39 kcal
9g tejcsokoládé

48 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

A rétegzéshez

22.4g meggybefőtt

16 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.4 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
108.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
503 g
Telített zsírsav
304 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5006.6 g
Cink
14 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1478 mg
Vas
14 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2001 mg
Nátrium
998 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
484.2 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
652.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3643 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
1155 mg
Retinol - A vitamin:
3587 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1497 micro

Összesen 6734 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból 3 piskótalapot sütünk, ebből kettő csokis, egy sima.
A tejszínben felolvasztjuk a csokit, és sűrűre főzzük, amikor kihűlt, vajjal habosra keverjük. Ezt mindkét krémmel megcsináljuk, majd legalább 2 órát hűteni kell a krémeket.
Összeállításnál alulra csokis piskótát teszünk, majd átlósan rákenjük a két krémet, és megszórjuk meggyel.
A következő a fehér piskótalap, ezt is megkenjük átlósan a krémekkel, de megcserélve. A tejcsokis fölé most fehér csokist teszünk, és a fehér csokis fölé tejcsokist, és megszórjuk meggyel.
A tetejére csokis piskótalap kerül, és a megmaradt krémmekkel bevonjuk.
Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.