torta csokitorta

Cukkinis csokoládétorta málnakrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
75g cukkini

12 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Krémhez

63g mascarpone

253 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g porcukor

7 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g málnalekvár

42 kcal

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
300g cukkini

48 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g habtejszín

584 kcal
60g málnalekvár

167 kcal

Összesen 4899 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

6.6g étcsokoládé

36 kcal
19.9g cukkini

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g porcukor

39 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Krémhez

16.6g mascarpone

67 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
4g málnalekvár

11 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
306 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
128.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1651 micro

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
334.7 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
590 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5589.8 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
14 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1999 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.2 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
513.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6602 micro

Összesen 4899 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

Tésztához

10 dkg étcsokoládé
30 dkg cukkini
15 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál só

Krémhez

25 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
200 ml habtejszín
3 ek málnalekvár (néhány kanál málnapép)

Elkészítés

Tésztához

A cukkinit reszeljük le egy nagyobb lyukú reszelőn. A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, majd adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, reszeljük bele a citromhéjat, majd egy fakanállal keverjük össze.
Egy másik tálba üssük bele a tojásokat, majd a porcukorral, a vaníliás cukorral, és az olajjal keverjük simára.
Ezután a száraz keverékhez öntsük hozzá a tojásos-keveréket, majd az olvasztott csokoládét, és keverjük össze. Végül tegyük bele a lereszelt, és a levétől éppen csak egy kicsit kinyomkodott cukkinit, majd keverjük alaposan össze.
A tortaformákat béleljük ki sütőpapírral, majd egyenlően elosztva kanalazzuk bele a masszát.
Helyezzük a formákat előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon süssük 25-30 perc alatt készre (én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem).
A sütőből kivéve hagyjuk a formában kicsit hűlni, majd vegyük le a tortakarikát, és rácsra helyezve hűtsük ki egészen a tortalapokat.
Keverjük ki a mascarponét a vaníliás cukorral, és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral. Ezután keverjünk hozzá pár kanál málnapépet. (A málnát főzzük pár percig cukorral, és vaníliás cukorral ízesítve, majd egy szűrőn passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele, ezután teljesen kihűtve keverjük a krémhez. Egyszerűbb megoldás, de nem olyan finom, mint az előző, ha a málnát botmixerrel pépesítjük, majd szűrőn átpasszírozzuk, és így keverjük a krémbe.)
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük kemény habbá, majd apránként fakanállal, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés-málnás krémhez.
Az egyik teljesen kihűlt tortalapot helyezzük egy tálcára, majd kanalazzuk rá a krém felét. Ezután helyezzük rá a másik tortalapot, és a tetejére kanalazzuk rá a maradék krémet. Végül díszítsük a tetejét málnaszemekkel. Az elkészült tortát ezután tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy a krém kicsit megdermedjen, és könnyebb legyen majd szeletelni.
Közvetlen tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tortát, majd ízlés szerint felszeletelve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 2 db 20
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2118
Feltöltés dátuma: 2013. június 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Gizi 366 recept

A cukkinit sokáig csakis rántva tudtam elképzelni. Egyszer aztán úgy döntöttem, hogy kipróbálom a sütemények tésztájába belekeverni. Nekünk nagyon ízlik, mert jó szaftos lesz tőle a tészta, viszont a cukkini íz külön nem érezhető.