Céklatócsni tzatzikivel

Name: Céklatócsni tzatzikivel
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cékla reszelt; 1 db Sárgarépa reszelt; 5 dkg Petrezselyem apróra vágva; 1 kis fej Vöröshagyma felkockázva; 4 evőkanál Graham-liszt; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Római kömény őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 1 teáskanál Méz; 1 teáskanál Citromlé; 3 ek Kókuszolaj a sütéshez; 0 db Kígyóuborka; 1 gerezd Fokhagyma reszelt; 1 dl Tejföl; 1 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó vagy görög fűszersó; 5 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint

Sandrine

2adag

Idő

26p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A céklatócsnihoz

1 db cékla (reszelt)
1 db sárgarépa (reszelt)
5 dkg petrezselyem (apróra vágva)
1 kis fej vöröshagyma (felkockázva)
4 evőkanál graham-liszt
1 db tojássárgája
római kömény ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
1 teáskanál méz
1 teáskanál citromlé
3 ek kókuszolaj (a sütéshez)

A tzatzikihez

0.5 db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma (reszelt)
1 dl tejföl
1 dl joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (vagy görög fűszersó)
5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

493

Kalória

10.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

30g

Zsír

331.9g

Víz

144.5g

Koleszterin

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A céklatócsnihoz

126g cékla

36 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g petrezselyem

9 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
30g graham-liszt

100 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g méz

11 kcal
2g citromlé

0 kcal
15g kókuszolaj

134 kcal

A tzatzikihez

100g kígyóuborka

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 493 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A céklatócsnihoz

251g cékla

72 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g petrezselyem

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
60g graham-liszt

199 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
7g méz

21 kcal
3g citromlé

1 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal

A tzatzikihez

200g kígyóuborka

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A céklatócsnihoz

26.2g cékla

8 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
5.2g petrezselyem

2 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
6.3g graham-liszt

21 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3.1g kókuszolaj

28 kcal

A tzatzikihez

20.9g kígyóuborka

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
10.4g joghurt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.2 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
217 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
331.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
432 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1252 micro
β-karotin
4299 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1682 micro

Összesen 493 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1606.3 g
Cink
5 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
434 mg
Vas
8 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
663.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1045 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
865 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
2505 micro
β-karotin
8598 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3365 micro

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
261 micro
β-karotin
897 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A céklatócsnihoz

Az első 12hozzávalót összegyúrjuk, állni hagyjuk.
Kevés kókuszolajat melegítünk egy serpenyőben, és amasszából lapos pogácsákat formázunk kiskanállal. Oldalanként 3-3 perc alatt kisütjük őket.
A kígyóuborkát a reszelő nagylyukú oldalán lereszeljük, majd a levét kinyomkodjuk.
A tejföllel és a joghurttal kikeverjük az uborkát,fűszerezzük a fokhagymával, sóval, borssal, oregánóval, ízlés szerint édesítővel. Hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
A tálalásnál a képen látható módon porciózzuk a tzatzikit, mellé néhány céklás tócsni kerül.Végül petrezselyemzölddel díszítjük.