Carbonara spagetti ahogy dorcy készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dorii
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A szószhoz
-
75g csirkemellsonka71 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g víz0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
35g csemegekukorica30 kcal
A tésztához
-
125g spagetti tészta464 kcal
-
625g víz0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
897
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A szószhoz
-
300g csirkemellsonka285 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g víz0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
A tésztához
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
Összesen
3585
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A szószhoz
-
7 kcal
-
2.3g sajt8 kcal
-
4.6g tej3 kcal
-
4.6g víz0 kcal
-
4.6g főzőtejszín6 kcal
-
3.5g trappista sajt12 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.3g csemegekukorica3 kcal
A tésztához
-
11.6g spagetti tészta43 kcal
-
58.1g víz0 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
84
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.9 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2417.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 564 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 540 mg
-
Nátrium 1107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 782 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 243 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
897
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 183.5 g
Zsír
-
Összesen 117.9 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9669.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 359 mg
-
Kálcium 2257 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 424 mg
-
Foszfor 2160 mg
-
Nátrium 4429 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 417.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 3128 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 994 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1295 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 973 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 992 micro
Összesen
3585
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
A szószhoz
-
30 dkg csirkemellsonka
-
2 dl tej
-
2 dl víz
-
2 dl főzőtejszín
-
15 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
A tésztához
-
50 dkg spagetti tészta
-
2.5 l víz
-
1 tk só
Elkészítés
A szószhoz
- A spagettit enyhén sós vízben kifőzzük.
- A kockára vágott sonkát margarinon kicsit megpároljuk (kb. 5-10 percig).
- Amíg a sonkát pároljuk, egy nagyobb tálba beleöntünk 2 dl vizet, 2 dl tejszínt, 2 dl tejet, az ömlesztett sajtot, valamint a carbonara alapot is, majd mixerrel kicsit összekeverjük.
- Amikor a sonka kicsit megpirult, hozzáöntjük az előbb elkészített szószt, felforraljuk, majd amikor már forr az 1 konzerv kukoricát is hozzáöntjük, kisebb lángon tovább főzzük 5-10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
- (Nem szükséges.) Hőálló tálba összekeverjük a spagettit a szósszal, a tetejére reszelünk trappista sajtot, és az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul a tetején.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 25115
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dorii
20 recept
Imádok kísérletezni ételekkel. Az én Carbonaram sem az eredeti olasz Carbonara, de ahhoz hasonló. Kb. minden hónapban elkészítem legalább egyszer, ugyanis a környezetemben mindenki imádja!