Carbonara penne

Name: Carbonara penne
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Penne tészta; 10 dkg Füstölt szalonna; 3 dl Tejföl; 20 dkg Krémsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Alexandra

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg penne ( tészta)
10 dkg füstölt szalonna
3 dl tejföl
20 dkg krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

920

Kalória

22.2g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

72.7g

Víz

66.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

125g penne

464 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
75g tejföl

149 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 920 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

500g penne

1855 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3675 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

45.1g penne

167 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
27.1g tejföl

54 kcal
18.1g krémsajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.4 g
Cink
2 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 920 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
189.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2477.8 g
Cink
9 mg
Szelén
329 mg
Kálcium
412 mg
Vas
17 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
148 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
393.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
290.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1204 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 3675 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni sós, lobogó vízbe.
Amíg fő, elkészítjük a mártást.
Olajon megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáöntjük a krémsajtot és a tejfölt.
Sózzuk, borsozzuk.
Majd visszatesszük a tűzhelyre, és felforraljuk. Ha a tészta megfőtt, belekeverjük a mártásba.
A tetejét megszórjuk sült szalonnával.