Búzacsírás lenmagos cipó

Name: Búzacsírás lenmagos cipó
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Kenyérliszt BL80; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Búzacsíra szárított; 1 ek Lenmag; 1 kávéskanál Só

A tetovált lány

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg kenyérliszt bl80
2 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 teáskanál cukor
2 ek búzacsíra (szárított)
1 ek lenmag
1 kávéskanál só

gyors
magyar

322

Kalória

12.9g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

13g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
38g kenyérliszt bl80

135 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
3g búzacsíra

9 kcal
3g lenmag

13 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 322 kcal

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g kenyérliszt bl80

542 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
10g búzacsíra

36 kcal
10g lenmag

53 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1290 kcal

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

27.3g tönkölybúza liszt

92 kcal
27.3g kenyérliszt bl80

99 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
36.4g tej

20 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.8g búzacsíra

7 kcal
1.8g lenmag

10 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 322 kcal

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3393.5 g
Cink
10 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
325 mg
Vas
10 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
1676 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
238.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
437 micro

Összesen 1290 kcal

14% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd egy tálba öntjük a többi hozzávalóval együtt, majd jól megdagasztjuk. Nedves ruhával letakarva megkelesztjük.
Egy kb. 10x20 cm-es cipóformát kilisztezünk (az enyém teflon-bevonatú, ebbe elvileg az sem kell), beletesszük az átgyúrt, és cipó alakúra formázott tésztát, ismét letakarva kelesztjük fél óráig.
Végül késsel megvágjuk a tetejét, megspricceljük vízzel, és 200 (légkeveréses 180) fokos sütőben addig sütjük, míg kicsit megbarnul a teteje. A formából kivéve ismét megspricceljük, majd rácson kihűtjük.