egytálételek krumplis ételek

Burgonyás lasagne Boszi konyhájából

Boszi

4adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lasagne-hoz

1.5 kg burgonya
15 dkg kolbász
20 dkg virsli
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 db fokhagyma
1.5 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
15 dkg sajt (a tetejére)

A besamelhez

1 tk vaj (vagy napraforgó olaj)
2 evőkanál finomliszt
5 dl tej
3 db kockasajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint

896

Kalória

36.6g

Fehérje

75.7g

Szénhidrátok

48.9g

Zsír

340.4g

Víz

82.9g

Koleszterin

7.2g

Rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

375g burgonya

217 kcal
38g kolbász

170 kcal
50g virsli

135 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
38g paradicsomlé

6 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A besamelhez

2g vaj

13 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
13g kockasajt

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

1500g burgonya

866 kcal
150g kolbász

678 kcal
200g virsli

538 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
0g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal

A besamelhez

7g vaj

50 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
51g kockasajt

170 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 3580 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

50.6g burgonya

29 kcal
5.1g kolbász

23 kcal
6.7g virsli

18 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
5.1g paradicsomlé

1 kcal
0g só

0 kcal
5.1g sajt

18 kcal

A besamelhez

0.2g vaj

2 kcal
1g finomliszt

4 kcal
16.9g tej

9 kcal
1.7g kockasajt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4474.2 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
612 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
3285 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
340.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3389 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.6 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17896.8 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
2449 mg
Vas
20 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1775 mg
Nátrium
13142 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
303 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1361.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
371 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
674 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
477 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13556 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 3580 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
457 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

A burgonyát megpucoljuk, karikára vágjuk, és a Tupperes Microgourmet-ben megpároljuk. (Ha nincs ilyen edény, akkor héjában megfőzzük)
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, majd beletesszük a puha kolbászt, leszedve a külső bőrét. Teszünk rá kevés pirospaprikát, és kicsit még piritjuk.
A fokhagymát kipréseljük, és a kolbászos keverékbe tesszük. Beleöntjük a paradicsomlét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A már majdnem kész kolbászos raguhoz belekarikázzuk a virslit.
Elkészítjük a besamel mártást: kevés olajon megfuttatjuk a lisztet, és beleöntjük a tejet. Lassan melegítjük, miközben beledaraboljuk a sajtkockákat, sózzuk, borsozzuk és curryvel ízesítjük. Sűrűre főzzük.
Egy megfelelő méretű tepsit v. tűzálló tálat kicsit bekenünk olajjal, és egy sor burgonyát elterítünk, majd a kolbászos ragu következik. Erre ráöntjük a mártást. Végül beterítjük a maradék burgonyával.
A burgonyára rászórjuk a reszelt sajtot, és betesszük az előmelegített sütőbe. Ha már szépen megpirult, készen van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x24

Itt találtam ezt a receptet Redytől. Köszönet érte. Én kicsit módosítottam rajta, de nagyon finom lett! Az említett edény nagy kedvencem lett, amióta megvettem, és általában valamit csinálok benne, bármit főzök. Így változtattam a héjában főzést héj nélküli párolásra. Nagyon finom így a burgonya, mégha olyan ócska is, mint amit nekem sikerült vennem még tavasszal egy jó nagy zsákkal.