Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsós gombócokkal rakott krumpli

Lecsós gombócokkal rakott krumpli
Lecsós gombócokkal rakott krumpli
90 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt készítettem el szombati ebédnek. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 114 kalória.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit enyhén sós vízben héjában megfőzzük.
  2. A sertéscombot ledaráljuk, a rizst megmossuk. A hagymákat megtisztítjuk, és felaprítjuk. A paprikát, paradicsomot megmossuk, a paprikát kicsumázzuk, és feldaraboljuk a paprikákat és a paradicsomokat is.
  3. Egy teáskanálnyi zsiradékon (5 g) megfonnyasztunk kb. 6 dekányi hagymát. A darált húshoz adjuk a lecsepegtetett rizst, a megdinsztelt hagymát. Hozzáadunk egy tojást. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával. Alaposan összedolgozzuk.
  4. Egy lábosba teszünk 1,5 dkg zsiradékot, és megdinszteljük rajta a többi felaprított vöröshagymát, majd a feldarabolt paprikákat is hozzátesszük. 2-3 percig időnként kevergetve sütjük, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomokat. Kevergetjük 1-2 percig, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a pirospaprikát, sózzuk, és felöntjük a 2,5 dl vízzel. Ha felforrt, akkor kicsi gombócokat készítünk a darált húsos masszából, és beletesszük a lecsóba. Lefedve, kis lángon kb. 20 percig főzzük.
  5. Közben a megfőtt krumplikat meghámozzuk, karikára vágjuk.
  6. Egy tepsit kikenünk kb. 1,5 dkg zsiradékkal, és a krumpli felével beborítjuk az alját. A közben elkészült lecsós gombócokból a gombócokat elosztjuk a krumplin, majd a lecsót is szétosztjuk rajta. A krumpli másik felével beborítjuk. A krumpli rétegeket enyhén sózzuk.
  7. A tejfölben elkeverünk négy darab tojást, enyhén megsózzuk, és a krumpli tetejére kenjük.
  8. 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
  9. Melegen, kockára vágva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x37 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 891
elküldve: 1
receptkönyvben: 21
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lecsós gombócokkal lerakott krumpli, gombócos krumpli, lecsós krumpli gombócokkal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

531
darált sertéshús 30 dkg
rizs 7 dkg
tojás 5 db
vöröshagyma 2 közepes db
kókuszzsír 3.5 dkg
majoranna 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
burgonya 1.5 kg
tv paprika 30 dkg
paradicsom 45 dkg
sűrített paradicsom 10 dkg
fűszerpaprika 5 g
tejföl 30 dkg
víz 2.5 dl