r
Nosalty Logó

Bundázott kapros rizsgombóc

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Bundázott kapros rizsgombóc
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A gombóchoz

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 2158 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A gombóchoz

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 4317 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A gombóchoz

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 313 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.7 g

Zsír

  • Összesen
    156.5 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    50 g
  • Koleszterin
    216 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1336.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    488 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    386 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    149.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    105.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    288 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    55 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    417 micro
  • Kolin:
    165 mg
  • Retinol - A vitamin:
    112 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    236 micro
Összesen 2158 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.4 g

Zsír

  • Összesen
    312.9 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    130 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    100 g
  • Koleszterin
    432 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2672.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    976 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    647 mg
  • Nátrium
    771 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    298.9 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    210.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    575 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    109 mg
  • C vitamin:
    77 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    833 micro
  • Kolin:
    330 mg
  • Retinol - A vitamin:
    224 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    473 micro
Összesen 4317 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    193.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 313 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A panírozáshoz és a sütéshez

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A rizst sós, vegetás vízben megfőzzük.
  2. Közben elkészítjük a kapros besamelt: olajon megfuttatjuk a lisztet, apránként adagolva tejjel felöntjük, és kevergetjük míg besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk (frissen őrölt tarkaborssal), majd hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Ha a tűzről levettük, belekeverünk egy tojás sárgáját, és végül a tejfölt.
  3. Az így kapott jó sűrű mártást összekeverjük a kifőtt rizzsel. Reszelt füstölt sajttal dúsítjuk a masszát.
  4. Golyókat formázunk belőle és előbb felvert tojásba, majd zsemlemorzsába hempergetjük, vagyis: panírozzuk.
  5. A golyók derekáig érő forró olajban kisütjük.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 106
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 16261
  • Feltöltés dátuma: 2009. július 31.

Ajánló

Két verziót csináltam, és bátran tudom ajánlani azt is amibe teszünk fél konzerv májkrémet, valamint kicsit több tejfölt és mustárt. Érdemes megkóstolni, nagyon finom! Ezenkívül biztos, hogy fogok olyat is csinálni, amibe tonhal van májkrém helyett.. az mégiscsak gourmet-bb :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Reggel úgy keltem fel, hogy valami rizses elemózsiát szeretnék csinálni. Eleinte a koktélrákos rizottó ötletét latolgattam, aztán "úgy sincs itthon hozzá semmi, de el szeretném használni, ami van a hűtőben"-alapon ez a rizsgolyó jött létre végül.  

Hozzávalók

A gombóchoz

A panírozáshoz és a sütéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek