Nosalty Logó

Brassói rakott káposzta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Redy
Brassói rakott káposzta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 745 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3721 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 124 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    35.5 g

Zsír

  • Összesen
    45.3 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    279 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    960.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    153 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    497 mg
  • Nátrium
    175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    396.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1433 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    124 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    385 micro
  • Kolin:
    212 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1385 micro
  • α-karotin
    47 micro
  • β-karotin
    532 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    29 micro
  • Lut-zea
    318 micro
Összesen 745 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    177.3 g

Zsír

  • Összesen
    226.3 g
  • Telített zsírsav
    75 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    1393 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4801.9 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    259 mg
  • Kálcium
    763 mg
  • Vas
    35 mg
  • Magnézium
    358 mg
  • Foszfor
    2486 mg
  • Nátrium
    874 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    250.5 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    1983.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7166 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    37 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    478 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    622 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    62 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1926 micro
  • Kolin:
    1059 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6927 micro
  • α-karotin
    233 micro
  • β-karotin
    2659 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    144 micro
  • Lut-zea
    1590 micro
Összesen 3721 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    162.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    243 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    235 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 124 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az egyik felaprított hagymát az olajban megpirítjuk a vékony laskára vágott fehérkáposztával, beleszórjuk a köményt, sózzuk és puhára pároljuk (félidőben vékonyan beleszeleteljük a meghámozott almát).
  2. Ugyanígy járunk el a lilakáposztával egy másik edényben, de ahhoz sót és kevés cukrot teszünk pároláskor.
  3. Olajon megpirítjuk a harmadik fej apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, a pirosparikát és pörköltalapként megfőzzük.
  4. A rizst olajon megfuttatjuk a felkockázott szalonnával, majd ugyanannyi alapleves vízben (leveskockával ízesített vízben) megfőzzük, vagy párolóban megpároljuk.
  5. Ha szeretjük: az apróra vágott, olajon megpirított májat a kész rizshez keverjük.
  6. Egy kimargarinozott tepsibe tesszük a rétegeket: fehérkáposzta fele, rizs, majd hús és lilakáposzta, ismét rizs, hús, majd a fehérkáposzta másik fele.
  7. A tojást kikeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, és leöntjük a rakottast.
  8. Forró sütőben 50 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x40
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 44229
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 03.

Ajánló

Mi jól megtejfölözve fogyasztottuk. Aki nem szereti a csirkemájat ki is hagyhatja, vagy cserélje jóféle kolbászra!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mint a rakott ételek feltétlen híve, ezt az édeskáposztás receptet is ki kellett próbálnom. Elég sok edényt elhasználtam főzés közben, de a család szerint megérte!

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Jaj de jó ötlet, köszönöm.:-O Tegnap vettem lilakáposztát, és fejes káposztát,(fehérkáposztát),.....aztán kérdeztem magamtól, hogy miért, mit fogok csinálni bel?lük ??? Na, most már tudom, köszönöm, majd beszámolok, hogy sikerült ,nagyon guszta, köszönöm! Szép estét, és holnapra kellemes napot kívánok! Éva-Anyóca

Torma

Ki kell probalnom, olyan jol néz ki! Meg imadom a káposztát. Ebben sok egészséges extra is van; ügyes!!!

Éva-Anyóca

Mesés lett a második fogásunk a mai ebédnél! :-o Köszönöm szépen. Mivel itt a tél, tuti biztos, hogy e kett?s káposzta alkotás meg fog ismétl?dni! :-O Szép vasárnap délutánt kívánok! Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

Nagyon finom lett, azóta már többször készült és még fog....jó laktató étel. :) Szép napot! Éva-Anyóca

terranova56

Nagyon jó a recept, de ez a hó végi spórolósak közt van és szerintem nem éppen az, azért gratulálok, a fotó is nagyon jó

cicamica1

Gratulálok! Nagyon jó recept! :)

cicamica1

Most készítem, isteni finomnak t?nik már a kezdeti összeállításnál is!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Egy valamire azért mégis jó lehet a halolaj-kapszula

A halolajas étrend-kiegészítőkre korábban azt mondták, megelőzhető velük az agyműködés romlása – egy komoly amerikai kutatás azonban kimutatta, hogy nincs semmiféle összefüggés a kapszulák szedése és az agyi leépülés között. Egyvalamire azonban talán mégis jók ezek az étrend-kiegészítők: egy kutatás szerint csökkenthetik a mellrák kialakulásának kockázatát.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek