Gombócos káposzta a sütőből

Name: Gombócos káposzta a sütőből
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 0 kg Darált sertéshús; 12 dkg Gyors rizs; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Ételízesítő; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; darált 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 1 ek Zsemlemorzsa; 450 g Tejföl

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg savanyú káposzta
0.5 kg darált sertéshús
12 dkg gyors rizs
2 dl főzőtejszín
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
450 g tejföl

353

Kalória

17.7g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

279.7g

Víz

81.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

188g savanyú káposzta

36 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
15g gyors rizs

54 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal
56g tejföl

111 kcal

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

1500g savanyú káposzta

285 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
120g gyors rizs

430 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
450g tejföl

891 kcal

Összesen 2818 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

54g savanyú káposzta

10 kcal
18g darált sertéshús

33 kcal
4.3g gyors rizs

15 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
16.2g tejföl

32 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1806.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
150 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
1327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
279.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.4 g

Zsír

Összesen
166.5 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14454 g
Cink
15 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1200 mg
Vas
31 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
2043 mg
Nátrium
10616 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
195.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
2237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
681 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4443 micro

Összesen 2818 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük, a káposztát megpároljuk, a húst megpirítjuk. Miután a hozzávalók megfőttek, hagyjuk őket kihűlni.
A húst egy tálba öntjük, hozzáadjuk a rizst, beleöntjük a főzőtejszínt, majd ízlés szerint ízesítjük. Jól összedolgozzuk.
A káposzta felét egy tepsi aljára elterítjük, majd a húsból gombócokat formázunk és a káposztára ültetjük őket.
A káposzta másik felével betakarjuk a húsgombócokat, majd tejföllel leöntjük a tetejét.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mivel lassan itt a tél, ismét eljött a savanyú káposzta szezonja. Igazából egy egyszerű rakott káposztát is csinálhattam volna a hozzávalókból, de most egy kicsit játszottam az étellel. Az illata jó lett, az íze finom, így ajánlani tudom mindenkinek ezt a C-vitaminban gazdag ételt.