Brassói göngyölt hús
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
200g sertéstarja372 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
6g vaj40 kcal
A töltelékhez
-
40g kenyér110 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
42 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
616
kcal
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
28g vaj201 kcal
A töltelékhez
-
200g kenyér548 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3082
kcal
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
69.4g sertéstarja129 kcal
-
1.4g mustár1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sertészsír9 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
A töltelékhez
-
13.9g kenyér38 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
6.2g vöröshagyma2 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
214
kcal
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.8 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1074.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 464 mg
-
Nátrium 371 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 179.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 187 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
616
kcal
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 204 g
Zsír
-
Összesen 199.8 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 874 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5370.5 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 343 mg
-
Kálcium 490 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 2318 mg
-
Nátrium 1853 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 898.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 355 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 937 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 359 micro
Összesen
3082
kcal
- 15% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
214
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A húshoz
A töltelékhez
-
1 db tojás
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
majoranna ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A húshoz
- A tarját kiklopfoljuk. Beáztatjuk a kenyeret, vagy zsömlét.
- A hagymát megpirítunk olajban, majd levesszük a tűzről. A kinyomkodott kenyeret rátesszük a hagymára. A fokhagymát beletörjük, hozzáütjük a tojást. A fűszerekkel beízesítjük, és jól elkeverjük, megkóstoljuk.
- A hússzeleteket vékonyan bekenjük mustárral, a töltelékből teszünk egy halmot mindegyikre, majd becsavarjuk. Zsírozott tepsibe pakoljuk, sózzuk, borsozzuk. Vaj, vagy zsír darabkákat teszünk rá.
- Burgonyát szeletelhetünk, megfűszerezve a hús mellé. Letakarjuk alufóliával, és sütőben 45 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még 10 percig.
- Savanyúsággal tálaljuk.Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 748
- Tegnapi nézettség: 21
- 7 napos nézettség: 113
- Össznézettség: 139840
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 22.
Ajánló
Laza leves mellé ajánlom, hisz ez egy laktató étel.
Receptjellemzők
Iluska
1106 recept
Nővérem vizsgaétele volt ez a finom étel, mikor szakácsnak készült. Emlékszem, mikor megkóstoltuk, ínycsiklandozóan finomra sikeredett. Azóta én is rengetegszer megsütöm, és mindenkinek ízlik!! A burgonyát a hússal együtt sütöm meg, így nem kell külön bajlódni a körettel.