Gombával töltött hústekercs 7 perc alatt

Name: Gombával töltött hústekercs 7 perc alatt
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: japán
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 3 dkg Gomba; 30 g Póréhagyma; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Szójaszósz; 5 ml Szaké 1 ek

Nihonka

1adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
3 dkg gomba
30 g póréhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz
5 ml szaké (1 ek)

1227

Kalória

227.2g

Fehérje

3.6g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

787.4g

Víz

730g

Koleszterin

608.6mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
30g gomba

6 kcal
30g póréhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g szaké

7 kcal

Összesen 1227 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
30g gomba

6 kcal
30g póréhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g szaké

7 kcal

Összesen 1227 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír

93g csirkemellfilé

112 kcal
2.8g gomba

1 kcal
2.8g póréhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0.5g szaké

1 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
227.2 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3780.4 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
61 mg
Vas
4 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
2173 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
787.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1227 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
227.2 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3780.4 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
61 mg
Vas
4 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
2173 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
787.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1227 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A csirkemell azon részét, ahol vastagabb a hús, félbevágjuk, hogy minél vékonyabb legyen. Klopfoljuk ki mindkét oldalát.
Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. A póréhagymát és gombát szétterítjük a húsban, majd összegöngyöljük. Húscérnával kellően áttekerjük, hogy ne essen szét.
Hőálló edénybe tesszük, majd a szójaszószt és szakét (ha nincs, fehérbort is használhatunk helyette) ráöntjük.
Lefedve a mikróba tesszük 3 percre. Ha letelt az idő kivesszük, megforgatjuk a húst a szószban, és visszatesszük újabb 4 percre.
Ha kicsit kihűlt felszeleteljük, és a kisült szósszal megöntözzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 7 p

Ezt a receptet ma találtam egy japán szakácskönyvben, ki is próbáltam gyorsan, mert volt hozzá minden. Villámgyors recept, finom porhanyós lesz a húsunk is, ha van 7 percünk, ki kell próbálni :-)