Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött csirkemell fűszeres vajban sütve fetás salátával

Töltött csirkemell fűszeres vajban sütve fetás salátával
Töltött csirkemell fűszeres vajban sütve fetás salátával
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rögtönzött, egyszerű vasárnapi ebédnek indult, és egy igazi mestermű lett belőle, ami nem csak csodás, de isteni finom is. :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellfiléket vágjuk ketté, majd még ketté, így lesz 4 darab mellünk. Fektessük őket deszkára, és erre párhuzamosan vágjuk be, de ne vágjuk végig, hagyjunk kb. 2 cm-t, és nyissuk szét a húst. Így kapunk egy szép, nagy szeletet, amit meg tudunk tölteni. Klopfoljuk ki kissé, majd sózzuk, borsozzuk.
  2. Hosszában egy sorba fektessünk rá végig bazsalikomlevelet, majd erre a barackot és arra a mozzarellát. Tekerjük fel szorosan, és fogpiszkálóval rögzítsük egy-két helyen. Ugyanígy járjunk el a másik 3 mellel is.
  3. A vajat olvasszuk fel, és vágjuk bele apróra a fűszereket, a maradék bazsalikomot, a petrezselymet, az oregánót és a tárkonyt.
  4. Helyezzük a hústekercseket jénai tálba, és öntsük le őket a fűszeres vajjal. Alufóliával letakarva 180 fokon 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és 200 fokon további 5-10 percig sütjük, amíg szépen meg nem pirul.
  5. A salátához a paradicsomokból és a fetából szeleteket vágunk. A tálaláshoz vágjuk szeletekre a húst, és mellé tegyünk egy szelet paradicsomot, arra egy kupac salátát, majd a fetát, és így tovább, ameddig szeretnénk. De természetesen tálalhatjuk kedvünk szerint.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 911
elküldve: 1
receptkönyvben: 35
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

MiniNoémi

Mióta szakács: 2015.12.16.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

aszaltbarackos csirke, töltött csirkemell

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

638
csirkemell filé 1 db
aszalt sárgabarack 15 dkg
mozzarella 20 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 10 dkg
petrezselyem 1 csokor
bazsalikom 1 csokor
oregánó 0 ízlés szerint
tárkony 0 ízlés szerint
feta sajt 20 dkg
salátakeverék 20 dkg
olívaolaj 1 csepp
paradicsom 2 közepes db