Brassói aprópecsenye 3.

Name: Brassói aprópecsenye 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kg Burgonya

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
fűszerpaprika ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz
1 db leveskocka
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kg burgonya

gyors
magyar

858

Kalória

59.4g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

634.1g

Víz

157.5g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 858 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 1715 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

26.6g sertéscomb

48 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
13.3g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
53.2g burgonya

31 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.1 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
100 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
978 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
634.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 858 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4122.1 g
Cink
11 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
201 mg
Vas
10 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1552 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1268.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 1715 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A húst apró darabokra vágjuk.
Olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a húst, és rápirítunk arra is.
Felöntjük kb. 2 dl vízzel, beleteszünk egy húsleveskockát, sót, borsot, paprikát, fedő alatt pároljuk.
Kb. 15 perc főzés után beletesszük az apróra vágott fokhagymát, és levesszük a fedőt.
Akkor jó, ha a szaftja már nem folyós, de még bőven van alatta. Ha esetleg hamar elforr a víz, és a hús még kemény, tegyünk hozzá vizet bátran.
Hasábburgonyával tálaljuk.