Brassói aprópecsenye Iluska konyhájából

Name: Brassói aprópecsenye Iluska konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 60 dkg Sertéslapocka; 2 ek Disznózsír; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Oregánó; 5 db Burgonya nagyobb

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
60 dkg sertéslapocka
2 ek disznózsír
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk oregánó
5 db burgonya (nagyobb)

680

Kalória

37.5g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

273.1g

Víz

151.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

57g vöröshagyma

21 kcal
200g sertéslapocka

472 kcal
10g disznózsír

90 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
167g burgonya

96 kcal

Összesen 680 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
600g sertéslapocka

1416 kcal
30g disznózsír

271 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 2041 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

13.1g vöröshagyma

5 kcal
46.1g sertéslapocka

109 kcal
2.3g disznózsír

21 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
38.4g burgonya

22 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
273.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 680 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
138.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2354.9 g
Cink
18 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
187 mg
Vas
10 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1352 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
819.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
451 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 2041 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A 2 kanál zsíron megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát.
Mellédobjuk a felvágott lapockát, pirítjuk, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval. Fedővel letakarjuk, és puhára sütjük, közben többször megkeverve.
A meghámozott krumplit hasábokra vágjuk, és forró olajban kisütjük.
Összeöntjük a burgonyát a hússal, megszórjuk pirospaprikával, majd összepirítjuk.
Uborkával, esetleg más salátával kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Mivel sokszor főzök, ez az étel is párszor felkerül a listámra. Hamar elkészül, finom és egyben van köret is. Ha nagyon sülne a hús, kevés vizet öntsünk alá!