r
Nosalty Logó

Bourbon csirkemájpástétom

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Mercedes
Bourbon csirkemájpástétom
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 208 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 1250 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 211 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    237 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    292.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    183 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2037 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    346 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2031 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    59 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    23 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 208 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.3 g

Zsír

  • Összesen
    98.1 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1423 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1756.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    1096 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12220 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    58 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    70 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2077 micro
  • Kolin:
    705 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12186 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    355 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    140 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 1250 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    241 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    297.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2068 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    351 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2062 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    24 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 211 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májat kisebb kockákra vágjuk.
  2. A vöröshagymát felaprítjuk, és a vajon 15 percig alacsony lángon pároljuk, a cél, hogy megpuhuljon a hagyma, és ne süljön.
  3. Ezután hozzáadjuk a májat, az áttört fokhagymát, fűszerezzük a hozzávalókkal, a sót kivéve.
  4. Ráöntjük a whiskeyt, kb. 10 percig főzzük. Amikor elkészült, sózzuk. Hűlni hagyjuk.
  5. Turmixoljuk a májat, vagy botmixerrel pürésítsük.
  6. Ezalatt a zsírt felolvasztjuk, majd ha kihűlt, rákanalazzuk a pástétomra. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt kb. fél órával vegyük ki, hogy könnyen kenhető legyen.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 7893
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Ajánló

Friss vagy pirítós kenyérre kenve sok zöldséggel kínáljuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bourbon csirkemájpástétom
Mercedes 302 recept

Próbálom a felvágott féléket a lehető legnagyobb mértékben kerülni, gondolom mondani sem kell, miért. Arra a rengeteg adalékanyagra senkinek sincs szüksége. Igazából nem is hiányzik egyik sem, a jó májast kivéve. A viaszos borjúmájas az egyik kedvencem. Nos, gondoltam egyet, és elkészítettem saját magam életem első májpástétomát. Tudom, hogy konyakkal és borral szokás készíteni, viszont nem volt itthon konyakom. Borom volt, viszont a felső kategóriás vagy emlékbe eltett, amit nem szívesen bontottam volna ki ehhez az ételhez, a főzőboromra meg úgy néz ki rájárt a párom, ugyanis a hűtőben hűlt helyét találtam.:) Persze volt itthon más rövidital is, de azok nemigen passzoltak volna a pástétomba. Ránéztem arra a bizonyos bourbon whiskeyre (ami az egyik kedvencem mellesleg), és csalogatóan hívatta le magát a polcról... A serpenyőmben kötött ki! Nagyon jó ízt adott neki.:)

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezt a táblát mostantól minden boltban látni fogod

Kedden lép életbe a Magyar Kormány által bevezetett élelmiszerstop. Február 1-től hat alapélelmiszer árát fagyasztják be az üzletekben, erről pedig minden boltnak már a belépéskor tájékoztatnia kell a vásárlókat.