r
Nosalty Logó

Borsós nokedli színesen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
asusuy
Borsós nokedli színesen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Nokedli

Zöldség-szett

Összesen 576 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Nokedli

Zöldség-szett

Összesen 2306 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Nokedli

Zöldség-szett

Összesen 130 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    17.7 g

Zsír

  • Összesen
    27.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1454.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    310 mg
  • Nátrium
    871 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    290.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    303 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    179 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    1347 micro
  • β-crypt
    235 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2497 micro
Összesen 576 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    70.7 g

Zsír

  • Összesen
    111.4 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    776 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5816.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    142 mg
  • Kálcium
    669 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    256 mg
  • Foszfor
    1238 mg
  • Nátrium
    3485 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    258.4 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    1163 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1211 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    375 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    133 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    489 micro
  • Kolin:
    631 mg
  • Retinol - A vitamin:
    716 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    5390 micro
  • β-crypt
    941 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9986 micro
Összesen 2306 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    324.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    194 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    300 micro
  • β-crypt
    52 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    557 micro
Összesen 130 Kcal

Hozzávalók

Nokedli

Zöldség-szett

Elkészítés

Nokedli

  1. Egy tálba sót szórunk, ráütjük a tojásokat, és megszórjuk kakukkfűvel. Használhatunk más zöldfűszert is, szerintem sokat dob rajta a petrezselyem vagy a tárkony is, ha tehetjük, friss fűszerrel dolgozzunk persze. Egy villával lazán kevergetve nagyjából homogénné alakítjuk a masszát.
  2. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet és a vizet, villával kevergetve, amíg el nem érjük a "tökéletes nokedli" állagot. Ízlés dolga, hogy ez pontosan mit is jelent, én azt szeretem, ha már masszív, de a villával felemelve még lassan nyúlik lefelé.
  3. Ami fontos, hogy lobogó, nagy mennyiségű vízbe szaggassuk a nokedlit, mert egyébként összeáll, és kellemetlen állaga lesz. Párszor megkeverve néhány perc alatt el is készül. Szűrjük le, és rögtön mehet a zöldségekhez, amik eközben párhuzamosan már épp révbe érnek.

Zöldség-szett

  1. A póréhagymát nagyobb szeletekre vágjuk, és az olajon, alacsony hőfokon szép lassan megfonnyasztjuk.
  2. Hosszúkás csíkokra szeleteljük a paprikát, és rádobjuk a hagymára. Ekkor sózunk, borsozunk.
  3. 10 perc alatt a hő már megdolgozza a paprikát, viszont még friss, "harapható" az állaga, ekkor boríthatjuk hozzá a borsót is. Amit rögvest nyakon önthetünk a tejföllel. Én ezen a ponton a tejfölt összekeverem a borsikafűvel meg a pirospaprikával, és így egyben adom az ételhez a három hozzávalót.
  4. 5 perc alatt összerottyannak a tejfölös zöldségek, a pont ekkorra elkészült nokedlit ekkor egyesítjük velük, és egy gyors átforgatás után már készen is vagyunk. Érdemes egy fedő alatt 10 percig még pihentetni az ételt, hogy a szósz szépen átjárhassa a nokedlit. A roppanós paprikának, üde borsónak, és a lágy hagymacsíkoknak nincs is jobb közeg ennél.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 104
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9072
  • Feltöltés dátuma: 2015. július 22.

Ajánló

Vannak ételek, amikre másnap, felmelegítve azt mondjuk: "Hmmm, ez még jobb, mint tegnap!" Ez is egy ilyen fogás :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Borsós nokedli színesen
asusuy 9 recept

Nagy kedvencem a nokedli, aminek az elkészítésétől sokan tartanak, de szerintem csak egyszer kell ráérezni, és aztán elronthatatlan. A borsós nokedli az egyik legjobb és legegyszerűbb étel, ami tojással és friss zöldborsóval történhet, és bátran variálható más zöldségekkel is.

Hozzávalók

Nokedli

Zöldség-szett

Címlapról ajánljuk

További cikkek