Galuska csőben sütve

Name: Galuska csőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt sajt 16 szelet; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kis db Lilahagyma; 1 kis db Paradicsom; 1 csipet Petrezselyem apróra vágva; 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 dl Víz szükség szerint; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt sajt (16 szelet)
1 kis fej vöröshagyma
1 kis db lilahagyma
1 kis db paradicsom
1 csipet petrezselyem (apróra vágva)
50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
1 dl víz (szükség szerint)
1 ek napraforgó olaj

604

Kalória

21.9g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

97.5g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

25g füstölt sajt

82 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

100g füstölt sajt

328 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2407 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

10g füstölt sajt

33 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
8g paradicsom

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50.1g finomliszt

182 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
10g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.8 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
97.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.2 g
Cink
5 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
161 mg
Vas
8 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
394.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
389.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 2407 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
206 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kettévágjuk, és vékonyra felszeleteljük, aztán serpenyőben megfonnyasztjuk. Ha ezzel megvagyunk, akkor félretesszük.
A galuskát hagyományos módon elkészítjük, és tányérra rakjuk.
Elosztjuk a 4 tányérra az előzőleg elkészített vöröshagymát.
Ezután ráhelyezzük adagonként a4-4 szelet füstölt sajtot, és berakjuk a sütőbe, vagy szalamanderbe, és ráolvasztjuk a galuskára.
Ha ezzel megvagyunk, akkor már csak a díszítés marad hátra. (Én lilahagymakarikákkal, paradicsomszeletekkel, és csipet petrezselyemzölddel csinosítottam.)